1 lingura faina 1 lingurita chimen 1 lingurita boia de ardei măcinat 1/4 linguriță șofran pudră sau
1/2 linguriță turmeric 1/4 lingurita piper rosu la sol 1/4 linguriță ghimbir 1 lira muschiulet de porc bine împodobite, tăiate în 3/4-inch medalioane 1 lingura ulei de masline 1 ceapa medie, tocata 3 catei de usturoi, tocat 2-1 /2 cani de pui supa, divizat 1/3 ceașcă stafide aurii sau negre 1 cană cușcuș nefierte 1/4 ceasca tocat coriandru proaspat 1/4 ceasca felii migdale prajite (optional) Mod de preparare:
încălzește în tigaie mare la foc mediu-mare. Adauga ceapa; gatiti 5 minute, amestecand ocazional. Se amestecă în usturoi; adauga carne de porc. Gatiti 4 la 5 minute sau până când carnea de porc nu mai este roz, amestecand ocazional. Adauga 3/4 ceasca supa de pui si stafide; se aduce la fierbere la foc mare. Reduceti focul la mediu; fierbeti, neacoperit, 7-8 minute sau până când carnea de porc este gătit, amestecand ocazional.
Între timp, aduce restul de 1-3 /4 cani de pui supa la fiert în cratiță medie. Se amestecă în cușcuș. Acoperi; îndepărtează de la căldură. Să stea 5 minute sau până când se absoarbe lichid
Spoon cușcuș pe 4 farfurii.; top cu amestec de carne de porc. Se presara cu coriandru și migdale Site-ul Aceasta reteta apare în:. INFORMAȚII Mijlociu NUTRITIONAL Est: Portie: 1/4 din numărul total de reteta de sodiu 686 mg de proteine 33 g de fibre 8 g glucide 53 g Colesterol 70 mg grăsimi saturate g 2 total de grăsimi 10 g calorii din grasimi 20% Calorii 435 EXCHANGE dietetice: Carne 3-1 /2 de fructe 1 Amidon 2-1 /2