fidea 12 uncii de ou sau
1-1 /3 cani cu bob lung alb orez 1 lingura ulei de masline 1 ceapa medie, tăiată în felii subțiri 1 lingura praf de curry 1 linguriță de chimen măcinat 2 catei de usturoi, tocată 1 lira 95% carne de vită macră 1 ceasca (8 uncii) smantana 1/2 cană stafide 2% lapte 1/2 ceașcă, divizat 1 lingurita de zahar 1/4 ceașcă tocat nuci, migdale sau nuci pecan PREPARARE:
Între timp, încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-ridicat până la cald. Adauga ceapa; gateste și se amestecă cu 3 până la 4 minute. Adauga pudra de curry, chimen si usturoi; gatiti 2 la 3 minute sau mai mult, până când ceapa este frageda. Adauga carne; gatiti 6 până la 8 minute, amestecand carnea separată.
Se amestecă smântână, lapte, 1/4 ceașcă stafide și zahăr. Reduceti focul la mediu; bucătar, amestecand constant, până la încălzire. Turnati peste taitei fierbinte. Se presara cu restul de 1/4 ceașcă stafide si nuci. Site-ul de servire Se serveste cu castraveti Sugestie felii presărat cu zahăr și oțet sau iaurt simplu acoperit cu zahar brun, bananele tocate si ceapa verde. Aceasta reteta apare în: INFORMAȚII Mijlociu NUTRITIONAL Est: de sodiu 117 mg de proteine 30 g de fibre 3 g glucide 74 g Colesterol 98 mg total grăsimi 35 g Calorii 733 EXCHANGE dietetice: Fat 5 Carne 3 fructe 1 Amidon 4