Bagaje
produse proaspete, depozitate în mod corespunzător vor fi cele mai nutritive. Pentru a păstra proaspete mai mult timp produse, se păstrează nespalate și netăiat. Cu excepția câtorva elemente, cum ar fi usturoiul, ceapa, cartofi, suc de fructe și de iarnă, produse proaspete ar trebui să fie păstrate în frigider. Cele mai multe elemente sunt cel mai bine produc stocate în vrac în sertare mai clare, care au o umiditate ușor mai ridicate. Dacă frigiderul nu are un sertar mai clare, utilizați folie sau saci de rezistent la umiditate a deține produse dumneavoastră. Fructe si legume care au fost deja tăiate și /sau spălate trebuie să fie acoperite bine pentru a preveni pierderea de vitamine și stocate pe rafturi frigider.
Chimică
Se spală produsele în apă curată. Acest pas important ar trebui să fie făcut pentru toate fructele și legumele, chiar și pentru produsele, cum ar fi pepeni și portocale, care au pielea sau crusta care nu aveți de gând să mănânce.
Asta pentru că murdăria de suprafață sau bacterii pot contamina produsele dvs. când vă tăiați sau coaja ea.
Planul pentru a spala produsele dvs. chiar înainte de care sunteți gata să mănânce sau gatiti-l la reducerea procesului de alterare cauzate de excesul de umiditate. Singura excepție este salata - rămâne clare atunci când se spală și frigider-l pentru o utilizare ulterioară. Nu este recomandabil să utilizați detergent atunci când spălat fructe și legume. Producem este poros și poate absorbi detergent, care lasă un reziduu de săpun. Produse speciale clătiri sau spray-uri pot ajuta desface murdaria de la suprafata si ceara.
Clean legume și fructe mai gros, pielea cu o perie cu peri moi. Coji de fructe și aruncați frunzele exterioare sau crusta. Dacă aveți de gând să mănânce pielea bogate in nutrienti de legume consistente, cum ar fi cartofii și morcovii, frecati pielea bine cu o perie cu peri moi. Pentru curățarea fructe de padure fragile, cum ar fi căpșuni, zmeură, mure, afine și, cea mai bună metodă este să le pulveriza cu pulverizator bucătărie chiuvetă. Utilizați o strecurătoare, astfel mizerie și de apă se poate scurge, și ușor transforma fructele în timp ce pulverizați.
Prepararea
Exista o multime de moduri de a se bucura de fructe și legume. Consuma-le ori de câte ori brut posibil pentru a
