Dacă nu ați mâncat mult în modul de produse, alegerea orice fel de fructe sau legume mai des este un start bun. Dar pentru a obține cel mai mare bang pentru muscatura, cred că de culoare. Alegerea culori asortate de fructe și legume este o strategie de mare pentru a face-vă că aveți cea mai mare valoare nutritivă de alegerile tale produc. De fapt, un plan de alimentatie centrat pe fructe si legume colorate primește aprobarea consistent de la Institutul National al Cancerului, Societatea Americana de Cancer, si produce pentru Fundatia mai buna de sanatate.
În multe cazuri, mai profund și mai inchisa culoarea de fructe sau legume, mai mare cantitatea de nutrienți care le conține. De exemplu, spanacul ofera opt ori mai multa vitamina C decat o face salata iceberg, și un grapefruit rosu rubin oferă 25 de ori mai multa vitamina A decat un grapefruit alb. Cu toate acestea, fiecare de fructe și legume are o completare unic de vitamine, minerale, fibre, si fitonutrienti care ofera beneficii. Deci, este important pentru a proba de spectru complet de culori, precum sa manance o varietate în cadrul fiecărui grup de culori. Următoarele sunt câteva idei pentru a extinde paleta produselor.
Albastru si violet
Aceste fructe si legume contin diferite cantități de fitonutrienti de promovare a sanatatii, cum ar fi polifenoli si antociani. Pigmenții care dau aceste alimente culoarea lor bogate împacheta un pumn puternic antioxidant. Albastru și violet produse vă oferă o protecție suplimentară împotriva anumitor tipuri de cancer si infectii ale tractului urinar, plus ele pot ajuta la creșterea sanatatea creierului și viziune
Fructe:. Mure, afine, coacaze (negru), boabe de soc, smochine (violet ), struguri (violet), prune, prune uscate, stafide
Legume: Sparanghel (mov), andive belgiene (violet), varza (violet), morcovi (violet), vinete, ardei (violet), cartofi ( violet cu pulpă)
verde
fructele și legumele verzi contin diferite cantități de fitochimicale puternice, cum ar fi luteina si indoli, precum și alte elemente nutritive esențiale. Aceste substanțe pot ajuta mai mic risc de cancer, pentru a îmbunătăți sănătatea ochilor, și să păstreze oaselor si a dintilor puternic
Fructe:. Mere (verde), avocado, struguri (verzi), mană, kiwi, lămâi, pere (verde)
Legume: Anghinare, ruco
