Cum să Freeze Rosii
rosii congelare (sau orice tip de produse proaspete, de altfel) este mult mai complicat decât pur și simplu aruncarea lor în congelator. Acestea trebuie să fie curățate cu grijă și pregătite, și le-ați luat să urmeze o serie de pași specific, dacă doriți ca acestea să fie în valoare de consumul de după ce decongelare-le.
Primul lucru pe care trebuie să înțeleagă despre tomate de congelare - indiferent dacă sunteți le congelare întregi, albit sau fierte - este că ei vor fi oarecum moale după ce au dezghețat. Nu prea poti face pentru a preveni acest lucru. Lezării celulare care apare în timpul procesului de congelare este ireversibil și inevitabil. Prin urmare, roșii congelate au tendinta de a face mai bine sosuri, supe si tocane decât o fac topping pentru hamburgeri sau componente pentru salate. Roșii
romi sunt o alegere populara pentru congelare, mai ales atunci când aveți de gând să le folosească în sosuri viitoare, dar nu exista nici un singur soi de tomate, care este cel mai bun (sau mai rau) candidatul pentru congelare. Preferințe varia în funcție de persoană, iar unul congelator rosii condimentat ar putea să vă avertizez despre înghețarea roșii cherry, de exemplu, în timp ce altul ar putea jur de acestea.
Ceea ce majoritatea oamenilor sunt de acord asupra este starea tomate ar trebui să fie înainte de a pune o într-un congelator. Tomate ideală ar trebui să fie ferm și fără cusur. Ca și în cazul aproape toate alimentele, The proaspata este, cu atât mai bine, așa că nu stick-ul roșii de trei săptămâni în vârstă de suspecte cu aspect în caseta de gheață și se așteaptă ca acestea să fie comestibile după ce decongelare-le. De fapt, dacă tomate dvs. este spart, moale, decolorate sau Browning, ar trebui să-l aruncați, deoarece procesul de congelare va amplifica doar defectele sale.
Citiți pagina următoare pentru a învăța cum să înghețe tomate întregi.
Review Lansarea Video Sos Boss: Mama duminică Sauce Cum să Freeze tomate întregi
După cum s-ar putea aștepta, congelare tomate întregi este roșii un pic mai ușor și mai puțin consumatoare de timp, decât a pune blanched și compot pe gheaţă. Primul lucru ce trebuie să faceți este să selectați roșiile tale. După asigurându-se că fructele alese de dvs. sunt ferme, relativ proaspăt și fără prihană, spălați-le în chiuvetă sub jet de apă. Nu trebuie să folosiți săpun sau detergenți (vi se va manca aceste toma
[1] 