După ce roșiile sunt curate și uscate, felie departe cicatrici lor stem maro și puneți-le pe o foaie de cookie. Pune foaia cookie în congelator descoperit timp de câteva ore, până când roșiile sunt înghețate. Apoi, se transferă roșiile în saci congelator și sigila-le, asigurând nu există nici un pic de exces de aer în saci. Le stash în congelator până când sunteți gata să facă unele sos sau tocană.
durata de viata Un roșii congelate este, de obicei, în jurul valorii de opt luni. Ca în orice lot de produse alimentare congelate, pentru acestea asigură ultimul, atâta timp cât posibil, să le împachetați în pungi sau recipiente făcute special pentru congelare. De asemenea, asigurați-vă că congelator rămâne la sau sub 0 grade Fahrenheit.
Blanșarea Rosii pentru congelare
congelare tomate întregi de lucrări de mare, în unele cazuri, dar soiuri de tomate cu piei groase, cum ar fi romii, va tocane ruina, sosuri și sosuri cu carnea lor în exces. Albire roșii este mult mai complicat și consumatoare de timp decât congelare-le întregi, dar ei păstrează de multe ori mai mult aroma după congelare decât întregi-ascuns lor rude. În cele din urmă, credem ca rezultatul final este în valoare de investiții de timp suplimentar
Pentru a roșii Blanch, veți avea nevoie de:. Site-ul
Dacă aveți un coș friteuza care se va potrivi in interiorul atat cratiță și oală de apă rece, puteți folosi că în loc de cleștele sau lingura.
Începeți prin aducerea apa din cratita la fiert. În timp ce așteaptă, scoateți cicatricea stem din partea de sus a fiecărei tomate, apoi face o incizie X mici sau eco-în formă de pe partea inferioară a fiecăruia. Arunca roșii, trei sau patru la un moment dat, în apa de fierbere. Acesta ar trebui să ia doar un pic în timp ce pentru pielea sa se inmoaie (de obicei între 10 secunde și un minut, în func
