Răsfoiți articol Sănătate Beneficii de leguminoase Sănătate Beneficii de leguminoase
Ai nevoie de a consuma o varietate de alimente vegetale pentru a obține toate aminoacizii necesare pentru corpul tau pentru a forma proteine complete. În acest articol, vom discuta modalități de a maximiza aportul de leguminoase (fasole uscata si mazare), ca parte a unui stil de viață sănătos și pentru a face corpul tau mai puternic. Alimentație sănătoasă poate fi parte a unui tratament alternativ contra bolilor.
leguminoase sunt un aliment de bază peste tot în lume și sunt unul dintre cele mai bune surse de fibre solubile. În plus, sunt saraca in grasimi si bogata in proteine de bună calitate - o combinație de economisire de sănătate mare. Fasole poate fi carbogazoasă, desigur, dar există modalități în jurul asta. Deci, nu lasa lor " exploziv " natura te sperii departe de unele dintre cele mai bune nutriție din jurul.
Fibra solubilă în fasole ajuta niveluri mai scazute de daunatoare LDL colesterolului în sânge, scăderea astfel riscul de inima bolii. Și prin încetinirea absorbție carbohidrati, fibre solubile fasole fends pe vârfuri nedorite și văi în glicemiei - în special valoroase persoanele cu diabet zaharat. Fasole, de asemenea, fibre insolubile substanțiale, care poate păstra constipație și alte problemele digestive la distanță
leguminoase sunt bogate in acid folic, cupru, fier, magneziu și -. Patru nutrienți mulți dintre noi ar putea folosi mai mult de la noastre diete. În plus, fasole uscata si mazare sunt surse bune, în general, de fier, care este util mai ales pentru persoanele care nu consuma carne.
Selecție și stocare
fasole uscata sunt disponibile pe tot parcursul anului, sunt ieftine, și pot fi găsit în orice alimentar bine aprovizionat. Posibil să aveți nevoie pentru a vizita un magazin de sănătate alimente pentru soiurile mai exotice, cum ar fi Azuki oriental (sau Adzuki) fasole, flageolets, fasole afine, sau Mazare macinata galbene.
Dacă depozitate în mod corespunzător, fasole uscata si mazare vor dura un an sau mai mult. Păstrați-le în geantă lor nedeschise. După deschidere, păstrați fasole într-un borcan de sticlă uscat, bine închis, într-un loc răcoros, întunecat.
Notă, de asemenea, că multe soiuri de fasole sunt disponibile deja gătite și conserve.
Sfaturi preparării și depozitării
Atunci când gătiți cu soiuri de legume uscate,
[1] 