Este sare scăzut de sodiu, de fapt sănătos?
În teorie, sare scazut de sodiu pare a fi o idee mare. Acesta promite toată bunătatea aromate de sare fără sodiu și ar putea fi foarte util pentru cei interesați în reducerea aportului lor de sodiu.
Problema este că nu poți avea sare fără sodiu. Ar fi ca și cum ia hidrogenului din H2O - pur și simplu nu are o mulțime de sens. Sare se numește clorură de sodiu pentru un motiv: e 40 la suta si 60 la suta de sodiu clor, și tăierea de cele mai multe de sodiu face, bine, ceva care nu este de sare. De fapt, în funcție de Food and Drug Administration (FDA), sare scăzut de sodiu nu este nici măcar mâncare, ca sarea-tip alimentar este necesar pentru a compune din clorură de sodiu de cel puțin 97,5 la sută.
Asta nu Nu înseamnă, însă, că sare scăzut de sodiu nu pot fi consumate sau că nu vă va ajuta să rămânem la o dieta saraca in sodiu. Dar înainte de a porilor peste avantajele și capcanele de sare low-sodiu, avem nevoie pentru a se agită din cauza un astfel de produs este necesar, în primul rând.
Sarea este un lucru bun, dar nu și în masive sau chiar cantități moderate. Tinerii, sănătoși nu ar trebui să aibă mai mult de 2300 de miligrame de sare pe zi, care este egal cu aproximativ o lingurita. Oricine peste 40 de ani, persoanele cu tensiune arteriala crescuta si cele de origine africana nu ar trebui sa consume mai mult de 1.500 de miligrame pe zi. Un raport recent in New England Journal of Medicine susține pericolele care vin de la consumul de un jumătate de linguriță de sare în plus pe zi este echivalent cu riscurile pentru sănătate asociate cu obezitatea, fumatul si colesterolul ridicat.
De asemenea, trebuie să amintiți-vă că vorbim despre sare, nu de sodiu. Defalcările informații nutriționale, de obicei, oferă doar un nivel de sodiu alimente, și pentru că de sodiu reprezintă doar 40 la suta de sare, va trebui să multiplice conținut de sodiu a unui produs cu 2,5 să dau seama cum de mult de sare este in fiecare portie. Deci, de exemplu, un singur servi, geanta de 1,5 uncie de sare și oțet chipsuri Lay lui de cartofi conține 580 miligrame de sodiu, ceea ce înseamnă că într-adevăr deține 1.450 de miligrame de sare. Desigur, dacă ar fi să înlocuiască utilizează sare Lay cu un brand low-sodiu, acest număr ar fi semnificativ mai mic. Dar din moment ce nu se poate lua de sare de pe chips-uri transformate (sau orice alte produse aliment
[1] 