Răsfoiți Articolul Sănătate Beneficii de brânză Sănătate Beneficii de brânză
Brânză pot fi făcute din întreg, scăzut de grăsimi, sau lapte degresat sau combinații ale acestora. Indiferent de tipul de lapte utilizată la crearea, brânză este o sursă concentrată de nutrienți gasite in mod natural in lapte, inclusiv calciu. Într-adevăr, multe brânzeturi oferi 200 la 300 de miligrame de calciu pe uncie. În acest articol, vom discuta despre modul în care brânza poate fi parte a unui regim alimentar sanatos pentru a face corpul tau mai puternic
". Degresat branza " folosit pentru a fi un oximoron. Nu mai. Astăzi, există zeci de redus de grăsime, scăzut de grăsimi, și versiuni fara grasimi American, cheddar, mozzarella, elvețian, și alte brânzeturi care s-ar putea găsi în valoare de musca în. Grăsime în această nouă generație de brânzeturi a fost redus de oriunde 25-100 la suta. Reducerea medie de grăsime este de aproximativ 30 la suta. Cele mai multe dintre acestea conțin gume adăugate și stabilizatori care ajuta simula textura cremoasa si gustul bogat de brânzeturi full-grăsime.
Selection Brânză și brânzeturi StorageMany au mult mai multa grasime per portie decât o cana de lapte. Atunci când fac cumpărături pentru brânzeturile conținut scăzut de grăsimi, aici e ceea ce eticheta va spune: Site-ul
de gatit cu CheeseIn general, cu cât te de brânză tradițională în ceea ce privește conținutul de grăsime, cu atât mai atent trebuie să fie despre aplicarea de căldură. Este conținutul ridicat de grăsimi de brânză regulat, în general, aproximativ 70 la suta de calorii sale, care ofera brânză plin de grăsime textura neteda, cremos și îi permite să se topească ușor. Când reduce conținutul de grăsimi, brânza devine mai puțin flexibil și mai dificil să se topească. Mai mică conținutul de grăsimi, mai dure problema topire devine. Încercarea de a face un sos de branza cu un continut redus de grasime branza poate fi cu adevărat un exercițiu în inutilitatea deoarece produsul este predispus la rupere jos într-un mess.Nonfat clumpy, fibroase brânzeturi sunt cel mai bine servite " ca este " în sandwich-uri neîncălzite sau în sa