De ce gust ketchup diferit în diferite țări?

Why are gust ketchup diferit în diferite țări? De ce sa nu gust ketchup diferit în diferite țări?

Deși o sticlă înalt umplut cu lichid gros, dulce, roșu poate fi definiția ta de ketchup, în alte părți ale lumii, ketchup pot fi foarte diferite de preferat pe bază de tomate de încredere ai folosit pentru a

Ketchup -. O istorie

Ketchup a fost supus un număr de makeovers a lungul secolelor. Este, probabil, a început viața în Asia ca un pește sărat și sos migrat spre Europa prin intermediul rutelor comerciale din 1600. Există, de asemenea multe nume atribuite ketchup, probabil adaptări culturale ale cuvintelor chineze KE-tsiap
sau KOE-chiap
care pot face înțelegerea istoriei acestui rege de condimente mai provocatoare. Noi stim ca ketchup timpurii au fost mai mult de tartă dulce și purtat, cum ar fi soia, ingrediente sucuri de pește, nuci și ciuperci. Ca fiecare cultură a adoptat un sos ketchup-cum ar fi, a adăugat propriile sale ingrediente locale și, probabil, a schimbat numele un pic [sursa: Mitchell].
Ce este ketchup

Cu toate aceste posibile ingrediente, ceea ce distinge ketchup ca? sos unic? Ei bine, o parte din acesta poate fi modul în care este folosit. Ketchup este de obicei un condiment, mai degrabă decât un ingredient în produsele alimentare. Este cel mai adesea adăugat într-un vas pregătit mai degrabă decât să fie inclusă în crearea vasului în sine. Ketchup, de asemenea, de obicei, are o bază de oțet care face rezistent la dezvoltarea bacteriilor. Ca rezultat, ea magazine bine la temperatura camerei.

Ketchup întâlnește tomate

Imigranții adus ketchup cu ei în America de Nord, și în anii 1700, New England pescar a introdus un element nou, fructele de la o instalație au adus înapoi de la călătoriile lor sud: tomate. După ketchup transformat roșu, au existat o mulțime de variante pe tarta, sos aromat care a inclus acest nou ingredient. În 1876, Heinz a adăugat un, ketchup pe bază de roșii dulce la linia de condiment popular, și un clasic a fost născut [sursa: Kerrigan].

International Ketchup

În alte țări, povestea ketchup merge un pic diferit. Bun vechi ketchup american este dulce, dar soiuri tarta au avocații lor internaționale. Ketchup care au altceva decât o bază de roșii, cum ar fi Marea Britanie a lui ciuperci ketchup, au o istorie lungă și în urma devotat, de asemenea. Nu e prea greu pentru a găsi ketchup care au o bază de fructe, cum ar fi de struguri sau