5 sfaturi pentru Canning Tomate
Cultivarea roșii la domiciliu este ușor pentru gradinari chiar novice. Atâta timp cât aveți o suprafață mică a înființat magazin (la fel de mici ca un apleca apartament), puteți crește aceste legume suculent și delicioase. Singura problemă este, uneori acestea duc la o mult mai mult decât v-ați așteptat și va termina cu mult mai mult decât poți mânca. Dacă după ce ați dat niște roșii departe, la prieteni și de familie veți găsi că încă au unele stânga peste, există și alte opțiuni decât grămada de compost. Una dintre acestea este conserve, care este mult mai ușor decât pare. Cu doar un pic de efort, vei putea să se bucure de cele roșii pe tot parcursul anului de viță de vie-coapte
5:. Alege cel mai bun roșii
Înainte de conserve începe, vă poate ajuta pentru a se asigura succesul de alegem dreptul de fel de tomate. Vrei să poate la vârf de maturitate, asa ca uite pentru tomate sănătoase, fără boală. Veți primi, de asemenea, un rezultat mai bun în cazul în care roșiile voastre sunt uniform colorate. A verifica afară de piele pentru a vă asigura că este bine și că nu există nici o vânătaie. Este de asemenea important ca rosiile le utilizați pentru poate nu au fost supuse la inghet în timp ce pe de viță de vie. Acest lucru poate bate aciditatea la niveluri nesigure pentru conserve
4:. Utilizați Stainless Steel
Fructe si legume sunt foarte afectate de mediul lor, și roșii nu fac excepție. Utilizarea altceva decât oțel inoxidabil, atunci când conserve poate afecta de fapt, gustul produsului final. Acidul din tomate poate reacționa negativ la metale, cum ar fi aluminiu și cupru, și-ar putea încheia cu unele modificări de culoare sau gust amar. Spatule de lemn ar trebui să fie, de asemenea, evitate, deoarece acestea pot transporta peste arome din alte alimente și afectează gustul
3:. Se adaugă acid
Pentru a vă asigura că ajunge cu un produs sigur, este important pentru a obține acidul dreapta. Roșiile utilizate pentru a avea un număr de acid mai mare, dar in aceste zile, expertii spun ca soiuri noi de rosii au un pH mai mic. În scopul de a obține nivelul de acid la punctul dorit, se adaugă două linguri de suc de lamaie îmbuteliată pentru fiecare litru de tomate te conserve. O jumatate din o lingurita de acid citric va face, de asemenea truc. Și nu vă faceți griji cu privire la gustul, deoarece puteți adăuga întotdeauna un pic de zahăr pentru a c
[1] 