Introducere în Cum Oțet Works

Universitare publicații extensie recomandăm amestecarea o lingurita de înălbitor în șase căni de apă și scufundare ierburi proaspete în această soluție. Apoi clătiți plantele bine și le usuca. Acest lucru va reduce posibilitatea unor bacterii dăunătoare care fac drumul lor în oțet și nu va afecta gustul

Asigurați-vă că plantele tale proaspete sunt în stare de top-notch -. Vânătăi sau degradare indică prezența bacteriilor. Dacă vă recolta propriile ierburi, acest lucru în dimineața, atunci când uleiurile esentiale sunt la varf lor. Utilizați trei-patru ramuri sau trei linguri de ierburi uscate pe jumătate de litru de oțet. Se amestecă un pic prin adăugarea unor condimente sau legume, cum ar fi usturoiul sau ardei iute. Usturoi fir, ardei, sau alte obiecte mici pe o frigare, astfel încât să puteți să le eliminați cu ușurință atunci când v-ați infuzat destul de arome.

Pentru a adăuga arome de fructe de oțet, se spală bine fructe, fructe de padure, citrice sau șorici. Utilizați una sau două căni de fructe pentru fiecare jumătate de litru de oțet, dar numai coaja de la o lamaie sau portocala pe halbă. Puteți firul fructe mici sau bucati de fructe pe un băț și cravată coaja tocate într-o mică bucată de tifon curat pentru a face îndepărtarea ușoară.

Când sunteți gata pentru a începe amestecarea, așezați plante sau aromă în sterilizate, sticle încinse. Se încălzește oțet la 190 de grade Fahrenheit și apoi se toarnă peste plantele din sticlele sterilizate. Încălzire oțet la 190 de grade Fahrenheit va împiedica bacteriile de la formarea și, de asemenea, ajuta la eliberarea uleiurile esentiale din ierburi, condimente, fructe sau.

Puneți un capac etanș pe containerul și permite să stea în oțet un loc răcoros, întunecat de trei până la patru săptămâni. Atunci când are aroma de ajuns, se strecoara printr-un filtru de tifon sau de cafea de mai multe ori, până când orice nebulozitate este plecat.

arunca fructe, condimente, ierburi sau și se toarnă oțet filtrat în containere nou sterilizate. Dacă doriți să adăugați o planta crenguta decorativ, aseptiza aceasta utilizând metoda descrisă anterior. Sigiliu strâns

Păstrați oțet în frigider pentru cel mai bun gust retenție.; se va păstra bine pentru șase până la opt luni. Oțet unrefrigerated va păstra aroma doar doua-trei luni. Dacă sunt lăsate să se uite destul de pe un pervaz soare pentru mai mult de câteva săptămâni, utilizați oțet doar ca decor, nu ca hrană.

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]