în bucătăria din Orientul Mijlociu. Încercați infuzarea-o cu un pic de scortisoara pentru a sustine aroma ușoară. Sosuri pentru salate făcute cu oțet stafide va adăuga un gust neconventional de verdeață dumneavoastra.
Acum, că v-ați luat ideea de a larga varietate de arome oțet disponibile, poate că sunt inspirate pentru a crea propriul. Du-te la pagina următoare pentru a afla cum să vă face propriul oțet.
Cum să faci Your Own Oțet
Poate să citesc despre toate aceste tipuri interesante de oțet a stimulat apetitul pentru a face unele de dumneavoastră. Experimentarea cu arome poate fi distractiv, și este mai ales plină de satisfacții atunci când utilizați propria oțet în feluri de mâncare preferate sau da ca un cadou.
Veți dori să traseu exact de extensie magazin de aprovizionare berii sau universitate locală serviciu. Asigurați-vă că direcțiile pe care le urmăriți sunt testate și cercetat pentru siguranță, pentru a evita boala de toxiinfectie alimentara. Aruncati o privire la această trecere in revista a procesului general de a face otet de mere pentru a vedea dacă ești până la sarcina: Site-ul
Asigurați-cidru de mere prin apăsarea spălate, curate, mere coapte (toamna mere au mai mult de zahăr mere-inceputul sezonului). Strain de a face un suc curat și se toarnă în containere sterilizate.
Utilizarea drojdie de vin concepute pentru fabricarea berii sau de bere (drojdie nu panificatie) să fermenteze zahărul fructe în alcool.
Să bacterii converti alcoolul la acid acetic. Lăsând lichidul fermentație descoperit invită bacterii de acid de luare a se instala (s-ar putea, totuși, doresc să plaseze unele tifon sau un prosop peste deschidere container-ului pentru a preveni insecte, murdarie, sau alte obiecte urât de la obtinerea în amestec). Unele bere oțet folosi un " mama de otet " (a se vedea caseta de mai sus), ca o " starter, " sau sursă de bacterii producătoare de acid
Păstrați lichidul între 60 de grade și 80 de grade Celsius în timpul procesului de fermentare.; va dura trei-patru săptămâni pentru a face otet. Dacă vă păstrați lichidul prea rece, otetul poate fi inutilizabil. Dacă este păstrată prea cald, aceasta nu poate forma mama mat oțet la fundul recipientului. Mama mat oțet înseamnă fermentație corespunzătoare. Se amestecă cotidianul lichid de a introduce cantitati adecvate de oxigen, ceea ce este necesar pentru fermentație.
După trei-patru săptămâni, ba
