7:. O dieta gluten-free este întotdeauna mai nutritive
Asta cu siguranta este valabil pentru cineva care are boala celiaca, pentru că așa cum am explicat anterior, boala autoimuna împiedică persoana de la absorbție nutrienți cu excepția cazului în care el sau ea evită gluten. Dar pentru majoritatea dintre noi, gluten nu va avea în acest sens. Și evitarea gluten de fapt poate duce la o dieta mai puțin hrănitoare dacă nu ești atent. Pentru majoritatea oamenilor, faina de grau integrala este o sursă majoră de fibre dietetice, așa tin dieta fără gluten nu risca suficient de asistent, cu excepția cazului în care fac un efort să-l înlocuiască cu surse, cum ar fi fructe, legume, fasole si orez brun [sursa: Strawbridge].
În plus, produsele conventionale, cum ar fi pâine tipic de pâine de grâu, de multe ori sunt imbogatite cu substante nutritive, cum ar fi fier, calciu, tiamina, riboflavina si acid folic. Când evita aceste produse din cereale, s-ar putea obține, de asemenea cantități mai mici de acestor nutrienți, dacă nu luați un supliment de vitamina pentru a contracara pierderea. În plus, tăierea gluten poate provoca o scădere a bacterii benefice in intestin, care poate avea un impact negativ asupra dvs. sistemului imunitar [surse: UW Sanatate, Strawbridge].
6: Eliminarea gluten va ajuta sa slabesti
Acesta este unul complicat, pentru că unii oameni care merg pe diete fără gluten pierd în greutate de fapt, cel puțin la început. Cu toate acestea, tăierea gluten nu este motivul. Gluten-abstainers care pierd in greutate, probabil, sunt cei care te tăiere faptul alimentele procesate care sunt mai mari în calorii și grăsimi, și mănâncă mai multe fructe, legume, leguminoase si carne slaba. Ca urmare, ei consuma mai putine calorii ,.
Dar oamenii care elimină gluten de trecerea la alimente fără gluten prelucrate nu sunt mergi la a lua această prestație, în special în cazul în care consumă prăjituri de gluten, cookie-uri și alte Dulciuri [surse: Cleveland Clinic, UW Sănătate]. Ca Dr. Kelly Thomsen
