Ce înseamnă "fără adaos de zahăr" înseamnă cu adevărat
"??? Sugar dimineața, zahăr seara, zahăr la vremea cinei, " merge populare tonul din anii 1950. Mulți americani, se pare, au luat acea linie ca un motto pentru dieta lor. Rezultatele unui studiu zdrobitoare pe termen lung a lansat în 2014 a arătat că aproape trei sferturi din adultii americani primi 15 la suta de calorii lor din zahăr adăugat. Care depășește limitele recomandate de mai multe organizatii de conducere de sanatate. Numeroase studii anterioare au implicat consumul în exces de zahăr adăugat într-o serie de probleme de sanatate grave, inclusiv obezitatea, diabetul si bolile de inima [sursa: Yang et al.]
Ca urmare, produsele alimentare etichetate fără zahăr adăugat. , de la inghetata la mere, au devenit din ce în ce mai populare în rândul consumatorilor sănătoase [sursa: Euromonitor International]. Această etichetare vine în multe frazeologice, de la " fără adaos de zahăr " a " Zero adaos de zahăr, " dar ce anume sunt acele consumatori obtinerea? Este o varietate fără adaos de zahăr întotdeauna cea mai bună alegere? De altfel, ceea ce face " exact, fără adaos de zahăr " Adică?
Food and Drug Administration (FDA), care reglementează etichete pe ambalajele produselor alimentare, are în vedere o revizuire a casetei de informatii nutritionale care ar lista adaos de zahăr separat de zaharuri totale. Dacă limba propuse pentru cutia este acceptată, o " zahăr " ar fi nici o " de zahăr sau zahăr care conțin ingredient [care] se adaugă în timpul prelucrării " [Sursa: FDA].
Pentru moment, însă, această definiție este util pentru identificarea zaharuri pe etichete. Acesta acoperă o gamă largă de îndulcitori nutritivi (sau cu calorii conțin), din ingrediente cunoscute, cum ar fi zahărul alb, zahărul brun, miere și melasă, precum și îndulcitori industriale, cum dextroză, maltoză, fructoză, zahăr invertit (un amestec de glucoză și fructoză), nectarurilor de fructe și de înaltă fructoză sirop de porumb.
Persoanele care au nevoie pentru a monitoriza aportul de zahar, cu toate acestea, ar trebui să știe că, chiar și alimente care nu au avut adaos de zahăr poate crește în continuare de zahăr în organism, pentru două motive. În primul rând, cele mai multe alimente au o anumită cantitate de zaharuri naturale [sursa:. Yang et al]. Folosind US De
[1] 