alimente care contin vitamina A
Atât de animale și plante alimente au vitamina A activitate. Retinol, de asemenea, numit preformat vitamina A, este forma naturala găsit la animale. Carotenoide, găsite în plante, sunt compuși care organismul poate converti la vitamina A. ficat este singura sursă de alimente de cea mai buna vitamina A. Cu toate acestea, mulți experți recomanda consumul de ficat doar o dată sau de două ori pe lună, din cauza substantele toxice poate conține. Poluanți de mediu tind să se adune în ficat animalului. Gălbenuș de ou, branza, lapte integral, unt, lapte degresat fortificat, și margarina sunt, de asemenea surse bune de vitamina A. Fii atent, deși, după cum toate aceste alimente - cu excepția laptelui degresat fortificate - sunt, de asemenea bogate in grasimi totale si grasimi saturate , și toate, cu excepția margarina sunt bogate in colesterol. Ulei de palmier roșu, folosit pentru gătit în multe țări tropicale și pește uleiurile din ficat luate ca suplimente sunt, de asemenea, bogate in vitamina A. Unul lingura de ulei de ficat de cod conține mai mult de 12.000 de unități internaționale (UI), mai mult de două ori doza zilnică recomandată pentru adulți.
cauza grasimi si colesterol ridicat de cele mai multe conținutul-A alimente bogate vitamina, precum și potențialul de supradozare, se recomandă să nu mânca prea mult din aceste surse doar pentru a îndeplini nevoia de vitamina A. (Studii recente sugerează că vitamina A, ca retinol, pot fi toxice la doze mult mai mici decât se credea anterior.) În prezent, americanii primi aproximativ jumătate de vitamina A ca retinol lor din surse animale si jumatate ca carotenoide din surse vegetale. Acest grafic va ajuta să găsiți produsele alimentare care sunt o sursa buna de vitamina A. Vitamina A Food Cantitate Content unități internaționale (UI cartofi dulci) Retinol echivalenți (RE) la cuptor, decojite 1 mediu