Plum: Food

sunt, de obicei de aproximativ 3-6 cm, in dimensiune. Daca un randamentele de fructe la presiune ușoară, este gata să mănânce, cu toate acestea, puteți cumpăra prune, care sunt destul de ferme, dar nu hard rock si a le înmoaie la domiciliu. Ei nu vor crește în dulceață. Prune coapte va fi ușor moale, la tulpina și vârful, dar ai grija pentru piele contractate, pete siropos, sau pauze în piele.
Bagaje

Pentru a înmuia prune dure, puneți mai multe într-o pungă de hârtie vag închis și se lasă le la temperatura camerei timp de o zi sau două; când dedurizată, transferați-le la frigider. Prune coapte pot fi refrigerate de până la trei zile.
Prepararea

Prunele sunt juiciest la temperatura camerei, dar întotdeauna spălați-le inainte de a manca sau de gatit. La groapă tipuri Freestone, taie fructele în jumătate, răsuciți jumătățile afară, și ridicați groapa. Să felie sau trimestru clingstone prune, utilizați un cuțit ascuțit și decojit taie carnea spre groapă.

prune europene sunt mai bune decât soiuri japoneze pentru gatit. Prune fierte sunt de obicei consumate cu piei de pe, dar dacă aveți nevoie pentru a le coaja, primul lor albi în apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde

Coacerea:. Locul înjumătățit, fără sâmburi prune intr-un vas de copt si se presara cu zahar și condimente dupa gust. Încercați să adăugați câteva linguri de suc de fructe, în loc de apă, și se acoperă. Gatiti pana cand se inmoaie, verifica timpul de coacere și se adaugă mai mult lichid, dacă este necesar. Timp de gătire:. Aproximativ 20 de minute într-un cuptor de 400 de studii

Braconajul: Prunele pot fi fierte întregi (le înțepați cu o furculiță în primul rând), înjumătățit, sau feliat. Pentru servirea întreg, gatiti fructe nedecojite să-și păstreze forma. Așezați fructele în fierbe suc, vin, sau un amestec de apă și zahăr și se fierbe pana cand se inmoaie. Timp de gătire: 3 până la 8 minute (prune europene gătesc mult mai rapid decât prune japoneze).