Nectarine: Natural Food
side frecvent prezentat la cot cu piersici, nectarinele sunt un fruct similară, dar totuși diferit. Cel mai bun mod de a identifica diferenta dintre un nectarine și piersici este de lipsa de puf pe nectarine.
nectarine, piersici ca, cel mai probabil originea în China în urmă cu mai mult de 2.000 de ani și au fost cultivate în Persia antică, Grecia și Roma. Ei au fost cultivate în Marea Britanie în secolele 17 16 sau timpurii târzii, și au fost introduse în America de spanioli. Astăzi, California creste peste 95% din nectarinele produse în Statele Unite ale Americii.
nectarine sunt mai mici și jupuite buna galben auriu cu blushes mari de culoare roșie. Carnea lor galben are o tentă roz vizibil, cu o aromă distinctă și un gust mai pronunțat. Există mai mult de 100 de soiuri de nectarine, în Freestone și clingstone soiuri. În tipuri de Freestone carne separă de "groapă" ușor, în timp ce tipuri clingstone agață de "groapă." Nectarinele sunt mai delicate decât piersici și zdrobi foarte usor.
nectarine sunt sarace in calorii fără sodiu sau colesterol.
Selectie
fructele coapte sunt parfumate și da, ușor, la atingere. Dacă sunt o sub-copt, lăsați-le la temperatura camerei, timp de 2-3 zile sa se coaca. Uita-te pentru fructe cu pielea impecabilă netedă. Evitați fructe foarte colorate de greu sau plictisitor și fructe moi cu moale încrețită, piele, perforat.
Stocare
nectarine păstreze timp de 5 zile, în cazul în care stocate într-o pungă de plastic în cea mai rece parte a frigiderului.
Prepararea
Nectarine poate fi folosit și pregătite în același fel ca piersici, fără a fi nevoie de coaja, deoarece acestea nu au nici o puf. Lasă piei de pe atunci când se face plăcinte, cizmari și salate de fructe proaspete, etc.
Disponibilitate
California nectarine sunt disponibile de la sfârșitul lunii aprilie și la sfârșitul lunii august. Aproape toate nectarinele sunt disponibile în California. Nectarine Chiliean sunt disponibile de la sfârșitul lunii decembrie, prin inceputul lunii martie.