Introducere în ulei de măsline Alimentatie Fapte
Uleiul de masline a devenit o alegere preferata printre multi bucatari pentru versatilitatea sa și gustul distinct. Daca te uiti vreodata (sau au auzit chiar de) popular bucătarul TV Rachael Ray, probabil știți că ea este faimos pentru utilizarea uleiului de măsline în cele mai multe dintre retetele ei. Ea a devenit atât de sinonim cu uleiul care a ajutat face un moft populară, a lansat abrevierea " EVOO " (pentru " ulei de măsline extravirgin ") în limbajul comun bucătărie și comercializează chiar propria marca de ea
Dar nebunia ulei de măsline a crescut, de asemenea, ca studiile continua pentru a descoperi numeroase beneficii sale de sănătate.. Atunci cand cercetatorii a inceput sa caute in ce oamenii din regiunea mediteraneană, în general, sunt mai sănătoase și au o speranță de viață mai mult decât altele, au descoperit ca acest lucru a fost în mare măsură un rezultat al dieta lor sanatoase. Și ei cred că dieta este atât de sănătos din cauza consumului lor grele de ulei de măsline.
După cum s-ar putea aștepta, acest lucru se datorează faptului că uleiul de măsline este hranitoare în sine. Și vom vorbi despre ceea ce cercetatorii cred este în ulei de măsline, care o face atât de sănătos pentru noi.
Cu toate acestea, este important să rețineți că uleiul de măsline este o alegere sanatoasa, nu numai pentru ceea ce este, dar și pentru ceea ce nu este. Și anume, în timp ce uleiul de masline este, de fapt bun pentru mentinerea nivelului de colesterol sanatoase, multe dintre înlocuitorii săi de gătit sunt hotărît rau pentru colesterol. Aceasta include unt sau untură sau ceva care este parțial hidrogenat.
Ce e fascinant este că oamenii din regiunea mediteraneană au fost obținerea de beneficii de ulei de măsline de milenii, fără să știe toate informațiile nutriționale științifice știm astăzi. Uleiul de masline a fost extrem de apreciat în culturile antice mediteraneene pentru utilizarea în produsele alimentare, dar, de asemenea drept combustibil lampă și alte utilizări medicinale. Au fost legende despre originea măslinului, și a venit să reprezinte lucruri, cum ar fi pacea și fertilitatea. Ne-am cuvântul nostru engleză " ulei " din romani (" oleum "), care a derivat din cuvântul lor pentru măsline (" Oliva ").
Deși în aceste zile putem extrage petrol din măsline cu masini ind
[1] 