Pot face cancer de la consumul de tofu?
Tofu este o discontinue de vegetarianismului. Și dieta vegetariana este considerat a ajuta la prevenirea cancerului [sursa: Lanou, et. Al]. Deci, nu suporta înțeles că tofu poate ajuta, de asemenea la prevenirea cancerului - sau, cel puțin, nu provoca
Ei bine, este complicat
Tofu este o bază de soia-?. alimente, și există preocupare în creștere de peste o posibilă legătură între soia si cancerul de san. Nu a fost, de asemenea, speculații că ar putea soia ajuta la protejarea impotriva alte tipuri de cancer, cum ar fi uterine si de prostata. Aceasta se datorează faptului că soia conține substanțe chimice estrogenice cunoscute ca izoflavone. Și estrogen (sau orice substanță care acționează ca ea) poate avea efecte atât pozitive cât și negative asupra organismului uman.
Pe de o parte, de estrogen are o influență de protecție. Este probabil unul din principalele motive de femei au un risc mult mai mic de boli de inima inainte de menopauza. Pe de altă parte, prea mult de ea poate ajuta la activarea cancer (cum ar fi cancerul de san), care contin celulele de estrogen-receptor.
Se crede că izoflavoni din soia imita aceste procese. Cu toate acestea, există și alte lucruri pe care le știu despre produsele chimice care pot contrazic această teorie. De exemplu, s-a descoperit că izoflavone pot avea, de asemenea, unele efecte anti-estrogenice în organism. Și, ei tind să aibă capacități antioxidante și anti-inflamatorii, de asemenea.
Desigur, aceste fapte singur nu ne permit să facă saltul care consuma alimente pe baza de soia cauzeaza sau previne cancerul. Este necesar pentru noi să vedem ce spune de cercetare. Și, până în prezent, ceea ce avem este un sac de amestecat.
Cercetările efectuate pe șobolani de laborator indică un posibil risc crescut. Cu toate acestea, sobolani nu metaboliza soia in aceleasi moduri om face, asa ca astfel de studii nu poate fi definitivă pe cont propriu. Mai mult, studiile de evaluare diferite populații de femei au venit scurt pe orice link de cancer de san de soia-. În plus, noile cercetari este, de asemenea, la îndoială ideea că soia protejeaza impotriva altor tipuri de cancer.
Deci, puteți obține de la consumul de cancer tofu? Chiar acum, nu e un răspuns definitiv la această întrebare. Cu toate acestea, dovezile actuale sugerează că majoritatea alimentelor pe baza de soia - tofu
[1] 