Premisa
Programul Ornish a restrânge aportul de grăsimi la zece la suta sau mai putin din caloriile zilnice și interzice produse de origine animală, uleiuri, și zahăr. Planul Ornish solicită pentru a manca o foarte scăzut de grăsime dieta vegetariana, relaxare, si exercitii fizice. Un beneficiu parte a programului, a descoperit, este pierderea in greutate.
Cât de mult beneficiile dieta nu este o chestiune de vârstă, dar cât de bine te urmeze programul. Această carte este deja un clasic; a fost unul dintre primii să susțină o astfel de retezare major în grăsimi în timp ce creșterea aportului de alimente complexe carbohidrati. Aici Ornish traduce Lifestyle Heart programul de studii pentru persoane cu accent pe pierdere în greutate.
Motivul
Ornish consideră că e mai bine de a face modificări ample, cuprinzătoare în dieta dumneavoastră dintr-o dată, mai degrabă decât de a face mici modificări, moderate. Astfel, el pledeaza pentru scadere aportul de grasimi din tipic 30 la 40 la suta de calorii la 10 la sută și trecerea de la o dieta bogata in zahar pentru unul care conține practic nici unul.
Motivul pentru reducerea drastică în grăsimi, Ornish spune, este că calorii grăsime sunt mai ușor convertite în grăsime în organism. O dieta bogata in carbohidrati complecsi, pe de altă parte, este ineficient la transformarea calorii la grăsime. De fapt, unele calorii sunt irosite în timpul conversiei, permițându-vă să mănânci mai multe calorii decat ai putea pe o dieta mai mare de grasimi.
Mai mult decât atât, o dieta saraca in grasimi este implicit scăzut în calorii și reduce producția organismului . radicali liberi de compuși, care sunt distructive care se crede ca pentru a contribui la procesul de imbatranire
Masa pe Mananca mai multe, greutate mai mică Dieta
Mananca mai multe, să cântărească mai oferă mai multe retete decât cele mai multe cărți de dieta - si cu bun motiv. Este greu de a cumpăra și pentru a pregăti alimente cu un astfel de conținut scăzut de grăsime. De fapt, mai mult de jumătate paginile cărții sunt dedicate retete
Meniul O zi obisnuita ar putea includ Scrambled mexican Tofu, salsa, pâine din grâu integral, și suc de portocale pentru micul dejun.; Piperul negru Mamaliga cu Bell Pepper sos și Shiitake Ciuperci, italiană Salata de fasole, salată verde aruncată și pepene galben Sorbet pentru masa de prânz; Prăjite r
