Când cumpărați ciocolata neagra de calitate, conținutul său cacao este listat pe ambalajul detinute, care variază de obicei între 35 și 100 la sută. Un baton de ciocolată de 100 la suta-cacao este pur și simplu prelucrate boabele de cacao, fără adaos de grăsime sau de zahăr. Fanii de ciocolata neagra rave peste aroma profunda, complexa. Dar dacă ciocolata cu lapte, ciocolată albă sau un fel de ciocolată umplute sau aromat este dragostea ta, acolo doar nu sunt suficient de flavonoide în ele pentru a culege beneficiile potențiale pentru sănătate. Ciocolata alba nu conține nicio cacao în substanță solidă de la toate, de fapt. Lapte și ciocolată albă sunt mai mari în calorii și zahăr, de asemenea. A 1.5-uncie (43 de grame) care servește de ciocolată cu lapte conține 230 de calorii poate și 25 de grame de zahăr, în timp ce aceeași mărime de servire a 60 la sută cacao ciocolata neagra are 180 de calorii si 15 grame de zahăr. În cele din urmă, unele studii au arătat că produsele lactate interfereaza cu absorbtia de flavanols.
Dacă doriți cel mai mare beneficiu, aceasta nu poate fi suficient pentru a mânca doar ciocolată foarte întunecat. Cantitatea de flavanols poate varia foarte mult în funcție de fasole de cacao, iar temperaturile ridicate care unii producători de ciocolată utiliza în timpul prelucrării pot, de asemenea, elimina o parte sau toate flavanols. Nu este o practică obișnuită pentru a lista suma flavanols pe ambalajul, dar companiile de ciocolata sunt tot mai aleg să proceseze ciocolată diferit, astfel încât să păstreze flavanols. Unele vinde, de asemenea, baruri realizate din cacao prime
Tocmai am câteva mai multe limitări înainte de îngropa în ciocolată a lui -. Dark chocolate lui, care este - potențiale beneficii sănătății. Multe dintre studiile flavanol care le-ați văzut citate în mass-media au fost finantate de Mars, Incorporated - compania din spatele baruri Marte, M & Ms, Calea Lactee și ciocolată Dove. În mod evident, compania are un interes în a fi în măsură să promoveze ciocolata ca fiind sanatoase. În plus, oamenii de stiinta Marte livrat cu un amestec special de-flavanol bogate de cacao - ceva nu a fost găsit pe piața de consum
încă cu noi.? Aflați mai multe despre obiectul unor studii de sănătate ciocolata următoarele.
Heart of Darkness
Acum puteți vedea de ce ră
