O abordare Patchwork de expirare Data
Cand vine vorba de datele de expirare, siguranța alimentară și alimente calitate cuprind criterii foarte diferite. În mod surprinzător, alimente lung expirat este considerat în continuare - de autoritățile de reglementare, cel puțin - suficient de bun pentru a mânca. Că bar granola depășite ambalate cu ovăz moi sau care ciocolata sunt afișate acum o floare albicios nu poate avea un gust foarte bun, dar ele pot fi consumate fără a face bolnav.
De fapt, datele de expirare de pe produse alimentare dvs. don Nu au mult de a face cu riscul de intoxicatii alimentare. De exemplu, ai putea cumpăra un pachet de pui prime și neglijează să-l la frigider. Carnea de pui ar putea deveni bacterii-călărit în câteva ore și să devină nesigure să mănânce -. Indiferent de ce spune data de expirare de pe ambalaj
Aceste date sunt dovezi ale unui sistem de inconsistente și demodat implementat inițial ca o modalitate pentru a răspunde preocupărilor consumatorilor cu privire la produsele alimentare prospețime. Prin anii 1970, consumatorii nu au fost obtinerea alimentele lor de la o fermă grădină curte sau învecinate, dar de pe piață, în cazul în care produsele alimentare au fost adesea vandute trecut prim lor. Mai mult de 10 proiecte de lege Congresului au fost introduse 1973 - 1975, toate cu un accent alimente-dating. Rezultatul a fost mozaicul de reglementări dating alimentare federale si de stat, care sunt încă confuze consumatorilor astăzi [sursa: Sifferlin].
În absența unor norme naționale care reglementează zdrobitoare întâlnire alimente, guvernele de stat au umplut golul. Patruzeci și unu de state au implementat reguli alimentare-datare cu puțin consistență. De exemplu, o reglementare de stat nu poate permite o cutie de biscuiti care urmează să fie vândute după data de ștampilat în timp ce un alt stat nu poate solicita o dată de expirare, la toate [sursa: Sifferlin].
oamenii de stiinta alimentare determina datele de expirare pe baza observarea cât timp este nevoie pentru un produs alimentar de a începe a pierde calitatea sa (schimbarea textura, aroma pierdut și așa mai departe), în condiții de depozitare corespunzătoare. Așa cum am spus mai devreme, acest lucru
