Cum de a găti un cartof copt la cuptor
Cartofi cresc prin producția vegetativă. Asta este, cartofii cresc de la alte tipuri de cartofi. Planta un întreg, cartof mic sau o bucata dintr-un cartof mai mare pentru a obține o nouă instalație. Întreaga cartof sau piesa tăiate, a încastrat ușor muguri latente numite " " ochi.; În cazul în care condițiile sunt dreapta, aceste muguri va incolti tuberculi să producă cartofi noi. Statele occidentale ale Statelor Unite, cum ar fi Idaho și Washington, reprezintă cea mai mare din producția de cartofi din Statele Unite ale Americii. Cele trei tipuri principale de cartofi cultivate în Statele Unite sunt de culoare albă, roșie și roșcat. Cartofi albi sunt considerate toate scop, ceea ce înseamnă că puteți să le utilizeze pentru gătit, zdrobire și prăjire. Cartofi rosii, care au o piele rosiatica sunt cele mai bune pentru abur, fierbere și prăjire. Roșcate avea o piele maro, sunt alungite în formă și sunt cele mai bune pentru copt și pentru prajit [sursa: Garden-Robinson, Thompson, Preston, USDA].
Acum suntem gata pentru a învăța cum să gătească un roșcat copt cartofi la cuptor.
- Alegeți cartofii. Când coacere mai mult de un cartof, pentru a alege cartofi care sunt de aceeași dimensiune, astfel încât acestea terminat de copt, în același timp.
- Se incalzeste cuptorul (a se vedea tabelul de mai jos). Puteți coace cartofii la temperaturi diferite, variind de la 400 de grade Fahrenheit (204,4 grade Celsius) pentru a 325 de grade Fahrenheit (162,7 grade Celsius). Mai mare temperatura, cu atât mai repede se va coace cartofii.
- Scrub cartofii cu apă rece. Din moment ce va fi manca pielea, asigurați-vă că cartofii sunt curate.
- Pierce fiecare cartofi de mai multe ori cu o furculiță sau un cuțit ascuțit. Acest lucru va permite aburului să scape în timpul coacerii. Dacă nu strapunga cartofii, ei pot exploda în timp ce de copt în cuptor și să facă un dezastru real.
- Rulati cartofii în ulei de măsline și se presară cu sare sau ierburi grosier, pentru aroma.
- Puneți cartofii direct pe raftul cuptorului și se coace. Nu înfășurați cartofii în folie de aluminiu, dacă doriți cartofi crocante. Ambalaj se va face pielea moale și ud. Cartofii se va face atunci când se poate strapunge usor cu o furculita [sursa: Bhide]. Site-ul Lansarea Video Ajutor dorit: Cook-Off