Cum sa faci Perfect Pie crustă
V-ați întrebat vreodată de ce versiunea de renume plăcintă cu mere bunicii nu pare la fel de gustoase? Stiind cum de a face aluat de placinta perfecta poate face pauză sau o rețetă. Fie că sunteți de copt o plăcintă de fructe sau o umplute cu legume sau carne, veți dori o crusta care este de licitație și cu fulgii cu un, gust moale unt. Nu e de mirare că unii oameni timid departe de a încerca un astfel de feat si cumpara cruste lor premade.
Secretul pentru a face aluat de placinta perfecta s-ar putea să vă surprindă doar. Practic, este vorba despre instrumente, temperatura si tehnica. Și, desigur, le-ați luat să știi rețeta înainte și înapoi. Înainte de a trage afară făină și sucitorul, să ia câteva minute pentru a studia rețeta în întregime, de la ingrediente la fiecare pas a instrucțiunilor.
Instrumente
În continuare, se pregătească instrumentele. Cruste Pie dovedi mai bine atunci când amestec ingredientele cu un procesor de alimente sau blender patiserie. De asemenea, ajută să aibă o placă de placinta de calitate; utiliza un pahar sau un metal mat. Asigurați-vă că ați luat o perie de patiserie larg - de la 3 la 4 inch (7,6 cm) la 10 este ideal. Iată o listă cu toate instrumentele de care aveți nevoie: Site-ul
Temperatură
Temperatură are un efect major asupra crusta ta plăcintă. Când faci aluatul, să fie conștienți de faptul că toate ingredientele se combină mai bine atunci când sunt reci, mai ales grăsimile (dacă utilizați scurtarea, unt sau untură) și apa (care ar trebui să fie rece ca gheața). Aceste ingrediente uleioase suspenda frumos în amestecul-și apă pentru a produce faina straturi subțiri care fac o crustă clasic plăcintă cu fulgii. De asemenea, în cazul în care dvs. de instrumente, suprafata de lucru și placa de plăcintă sunt reci la atingere, de lucru cu aluatul va fi mult mai ușor.
Tehnica
mai gustoasă rețetă plăcintă din lume poate cădea plat Dacă nu Nu folosi tehnicile adecvate pentru a asambla. După ce ați pregătit crusta dvs. plăcintă conform rețetei și l-au derulat, acesta ori în jumătate și puneți-l în vasul de copt. Sau, puteți încadra lejer aluatul laminate în jurul valorii de
[1] 