Cum să gratar un porc întreg
gătit un animal întreg peste un foc deschis inițial a venit cu privire la din necesitate. Fără bucatarii, echipament sau ustensile de gătit, omul timpuriu destul de mult a avut doar foc și nimic altceva pentru a găti carnea. De-a lungul anilor, animale întregi prăjite într-o preferință a evoluat, mai degrabă decât o necesitate. Prăjire un întreg porc este o tradiție îndelungată de multe bucătari gratar, în special cele din sudul Statelor Unite, și mai ales în Carolina de Sud. Ore de cheltuieli de așteptare pentru porc de a găti este asemănată cu un maraton, si este parte din distracție. De multe ori un partid este dispus în jurul unui friptură porc întreg, numit " porc pickin "" în Carolina. Dacă sunteți interesat de un hosting grătar porc întreg, asigurați-vă că aveți o mulțime de timp și răbdare.
Cumpararea dvs. Hog
Cele mai multe măcelari nu se vinde porc întreg sau porci sugari, și nu veți fi posibilitatea de a rula în jos la mare-box lanțul magazin alimentar locale, fie. Dacă locuiți într-o zonă rurală, încercați să găsiți un fermier de porci locale. Uneori, o bătaie în ușă simplă s-ar putea produce un vânzare în cazul în care agricultorul vrea să facă câțiva dolari. Măcelar local poate fi capabil de a comanda unul pentru tine. Dacă nu, încercați să solicitați sfatul lui sau ei despre cum sau în cazul în care pentru a obține unul. Dacă există o piață etnică sau măcelar în zona dumneavoastră, este posibil să aveți mai mult noroc. Piețele din America Latină Asia, Mexic și alte au fost cunoscute pentru a vinde porci întregi. Dar ceea ce veți găsi, probabil, este cel mai bun pariu este Internetul. Vă mulțumim pentru World Wide Web, puteți avea de fapt, un porc întreg livrate dreptul la ușa dumneavoastră.
sursă de căldură
gratar curte de dimensiuni standard nu gând să-l taie pentru un porc friptură. Dacă nu aveți o groapă de prăjire de porc, puteți săpa pur și simplu o groapă de foc în curte și o fac modul de modă veche. Asigurați-vă că da-te o multime de timp pentru a obține dreptul de căldură. Veți avea nevoie pentru a adăuga lemn pentru foc dvs. de ardere pentru câteva ore pentru a obține un fel de pat cald de cărbuni veți avea nevoie. La fel ca cele mai multe gratar de gătit, lent și joasă este singura opțiune. Deci, în timp ce ai nevoie de un foc fierbinte pentru a crea carbuni, veți dori să mențină o temperatură scăzută de prăjire, as
[1] 