Introducere în 5 sfaturi pentru copt Perfect Cookie
Există atât de multe moduri de un lot de cookie-uri pentru a merge greșit. Mici bile de aluat răspândit în întreaga foaie de cookie ca o pată de ulei. Și în momentul în care faliment timer, o duzină dintre ele au fuzionat într-o singură gigant, neregulate în formă de cookie dimensiunea cuptorul cu microunde. Sau poate fundul de cookie-urile arde la un maro închis amenințător și să adere la foaie de cookie-ul pentru viață. Nici măcar o rangă poate despărți legătura. E nefiresc
Ideea este:. De coacere nu este ușor. Ridicare cookie-urile de la abia comestibile la nemaipomenită este un experiment ciudat dificil în precizie și răbdare. Din fericire, am apelat la ajutorul unui veteran cookie (și alte surse, de asemenea) de a oferi câteva sfaturi solide despre cum să ajungă la coacere perfecțiune. Numele lui este Wally Amos, și să-l recunoască drept cel care a fondat Download Amos Cookies în 1975, deși el a plecat de la această societate și a format un alt in Hawaii -. Chip și Cookie
Știi când ai mușcat în cookie perfect. Acesta abdomene vreodată atât de ușor. Acesta debordeaza caldura ciocolata. Are un gust untos și dulce și sărat toate în același timp. Dar cum a face tu fabricarea acestor bucatele delicioase de bunătate în propria casă? Cum te coace perfecțiune? Prima vârful gustos este pe pagina următoare.
5. Ingrediente Selectați calitate
Un cookie delicioase este într-adevăr suma părților sale delicioase. Deci, să acorde o atenție aproape de ingredientele de care ai direcționează în castron de amestecare. De exemplu, domnul Amos insistă asupra unt, margarina nu, pentru cookie-uri de calitate, și extract de vanilie mai degrabă o vanilie artificială. De fapt, el afirmă că vanilia este ingredientul cheie cookie de - sufletul - și el preferă ca cookie-urile sale au sufletul marca Watkins Madagascar Pure Extract Bourbon Vanilla
După ce ați selectat cei mai buni ingrediente. , să le facă într-adevăr să cânte. De exemplu, dacă doriți nuci in cookie-urile, adăugați-le la aluat trecut - vor ajung crunchier. Și, dacă ești tocarea până piulițele într-un procesor de alimente în prealabil, arunca într-un pic de făină și zahăr de la reteta pentru a absorbi uleiul de nuci ". În acest fel ei nu vor strange in grupuri impreuna [sursa: Crisco.com].
Dacă insistați cu privire la utilizarea margarina, mai degrabă decât
[1] 