cum să gătească mahi mahi
mahi mahi este numele Hawaiian pentru corifenă (a nu se confunda cu un delfin). Corifenă este un mamifer cu o creastă, cap rotund, care seamănă cu un delfin. Pentru a evita orice idei preconcepute, de Hawaiian Mahi numele mahi devine tot mai frecvent utilizate. Cele mai multe mahi Mahi sunt, în general, prins în Japonia și Taiwan. Este un pește gras moderat cu o pulpa tare, și este o sursa buna de vitamina B12 și de potasiu. În restaurante scară up Hawaii, mahi mahi este cel mai popular punct de pe meniu, în cazul în care este servit adesea fript sau la gratar [sursa: Hawaii Fructe de mare, NOAA, Environmental Defense Fund].
Acum sa invatam cum să gătească mahi mahi.
cuptor mahi mahi cu vin și ierburi
Ingrediente Site-ul
suc
Iată ceea ce faci:
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade Fahrenheit (232.2 grade Celsius).
- Linie un vas termorezistent cu un pat făcut din pătrunjel, frunze de dafin și cimbrul. Împrăștia usturoi pe partea de sus.
- Se presara sarea și piperul în partea de sus a fileurile și puneți-le pe pat de ierburi.
- Adăugați vermut și burniță o parte din uleiul de măsline pe pește .
- Se acopera vasul cu folie si se coace până când peștele devine opac de culoare. În funcție de grosimea file aceasta ar trebui să ia aproximativ 15 la 20 de minute.
- Scoateți peștele și se toarnă sucurile din tigaie intr-un vas mic.
- Se fierbe până sucuri. Când începe să fiarbă, amestecati in sucul de lamaie si ulei de masline. Se toarnă sosul peste acest pește înainte de servire. [Sursa: Food Network] Site-ul de lansare Video Jon &Kate Plus 8: Clasa de gatit