Ce este Flash congelare?

încercat vreodată să înghețe resturile numai să se încheie cu o masă înghețată care decongelate într-o mizerie gustos? Să ne va prezentam Flash congelare. In industria alimentara, aceasta se referă la utilizarea unor temperaturi foarte joase pentru a congela fast-food. Dar pentru cei dintre noi la domiciliu, este un mod de a îngheța piese unice - ca in fructe de padure - sau portii de alimente înainte de ambalare împreună pentru termen lung în congelator. Flash congelare la domiciliu implică unele chibzuire, pregătire și timp, dar merită.

Mulți dintre noi sunt obișnuiți să aruncat de carne rămase, pâine, prăjituri și cookie-urile într-un container congelator și speranța pentru cel mai bun. Uneori funcționează, dar, uneori, ajungi la încercarea de a desface în afară pieptul de pui congelate, cu un cuțit de unt. Congelare Flash vă permite să se dezghețe și reîncălzirea portii individuale în loc de containere întregi de alimente.

Dacă există o grămadă de fructe de padure ramase apropie de sfârșitul vieții lor frigider, punându-le într-o pungă congelator ca-este-le va face să fuzioneze într-o singură bucată înghețat. Acest lucru nu va fi atât de util mai târziu, atunci când doriți o mână pentru a pune într-o periuță. Cu blitz congelare, le întinde pe o foaie de copt sau tava, apoi le congela pentru o perioadă scurtă de timp. Aceasta nu este o soluție pe termen lung de congelare - fructe de padure sunt descoperite, și tăvile vor mulțimea până congelator. Când suprafețele de fructe de padure "au intarit, le transferați într-o pungă congelator sau alt recipient. Când sunteți gata pentru un smoothie, este ușor de a apuca doar câteva.

Flash congelare nu funcționează pentru orice. Turnarea porții individuale de supa pe o tava de copt, de exemplu, suna ca o idee proastă. Si cel mai produc, spre deosebire de fructe de padure, ar trebui să fie cel puțin parțial fierte sau ambalate în lichid înainte de a fi înghețat. Dar Flash congelare poate fi de ajutor pentru orice alimente crude sau fierte puteți tăia sau rupe care altfel ar îngheța într-un nod prea mare:. Perisoare, cookie-uri, felii de plăcintă, burgeri, lasagna resturi, îl nume Review Lansarea video BrainStuff: De ce se blochează apa calda mai repede decât apa rece?