Un cuptor cu halogen /combinație cu microunde poate fi un upgrade mare pentru cei care doresc să fie în măsură să friptura rapid un curcan suculent, dar încă mai au posibilitatea de a nuking unele popcorn cuptor cu microunde.
6. Cîntar Asigurați pentru Precizie
Nu sunt doar pentru cei care tin dieta. Cântare de bucătărie sunt cel mai bun prieten un brutar serios, iar acestea pot ajuta la a face prajiturele nimănui (sau branza sau paine banana) mult mai mult expert-gust.
lucru despre coacere este ca reteta sumele, în special pentru lucruri cum ar fi unt , zahăr, făină și bicarbonat de sodiu, nu sunt linii directoare. Sunt instrucțiuni foarte exacte - coacere este chimie, si toate ingredientele de bază reacționează unele cu altele pentru a produce yumminess. Dacă sunteți în afara de chiar un gram sau două în zahăr, acesta va afecta tort dumneavoastră, și un gram nu este cu mult [sursa: Kitchn]. O cana de zahar granulat cantareste aproximativ 200 de grame [Sursa: JoyOfBaking].
Acesta este motivul pentru care multe carti de bucate de coacere (în special cele europene) Lista se ridică în termeni de greutate, nu de volum. Investiția într-o scară de bucătărie, care poate fi la fel de ieftina ca $ 20 și nu va lua mult spațiu contra, poate face o mare diferență în produsul finit, fără a pune o adâncitură mare in bugetul dumneavoastra.
Există un motiv de ce atât de multe cupluri pune vase scumpe și tigăi pe registrele de nunta lor: Ei fac o diferenta in produsele alimentare. Există cel puțin câteva motive.
În primul rând este de reacție, și este destul de mult același lucru care face ca arzătoare pe gaz preferabile pentru electric. Cele mai repede o tigaie raspunde la o schimbare în căldură, controlul mai precis bucătarul are peste mâncarea în interiorul acestuia. Bucătărie Heavy-ecartament de cupru și /sau aluminiu sunt foarte receptive [sursa: gatit Inn]. De asemenea, ele permit mai multe chiar de gătit pe întreaga suprafață a tigaie, astfel încât să nu se termina cu alimente a fi underdone sau exagerate, în funcție de unde este în tigaie.
Dincolo de gestiune a căldurii, ați putea dori să investească într-o pereche de oale sau tigai care se potrivesc anumite scopuri. Pentru gătit alimente acide, cum ar fi sos de roșii, veți dori o tigaie nereactiv sau mâncarea poa
