8 uncii uscate roșu, roz sau fasole (1-1 /3 cupe) 4-1 /2 cani de apa rece 1/3 cană scurtarea plus 1 lingura sau ulei vegetal, divizat 1 mic ceapa alba, felii 1 1/2 lingurite sare 1 ceapa mica alba, tocata marunt 1 mic cățel de usturoi, tocat PREPARARE:
Place fasole. , apă, 1 lingura ceapa felii scurtarea și în 3-litri cratiță. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. Acopera si se fierbe 1-1 /2 ore sau chiar pana cand fasolea sunt fragede, nu moale.
Se amestecă sare. Se acopera si se fierbe la foc foarte mic 30 la 45 de minute, până când fasolea sunt foarte moi. Nu se scurge. ** Gustul este îmbunătățită dacă fasole sunt pregătite în acest punct, atunci refrigerat, acoperit, peste noapte înainte de a completa reteta. Site-ul de căldură rămasă 1/3 ceasca scurtare în tigaie grele, mare la foc mare, până foarte Fierbinte. Adauga ceapa tocata si usturoiul. Reduceti focul la mediu. Gateste și se amestecă 4 minute sau pana cand ceapa se înmoaie.
Creșterea de căldură la mare. Adauga 1 cana de fasole nedrenată. Gateste și se amestecă, zdrobire fasole cu fasole sau mașină de tocat cartofi.
Ceea fasole începe să se usuce, se adaugă un alt 1 cana de fasole nedrenate. Gateste și se amestecă, zdrobire fasole cu fasole sau mașină de tocat cartofi. Repetați până au fost adăugate toate fasole si lichide de gătit și amestecul este un piure grosier. Reglați căldură după cum este necesar pentru a preveni lipirea de la fasole și arderea. Timpul total de preparare va fi aproximativ 20 de minute
Fasolea poate fi servit ca o garnitura sau folosit ca ingredient pentru un alt rețetă Site-ul Aceasta reteta apare în:.. Pui Tostadas / mexican