1 dovlecel mijlocii spray de gatit 1 poblano proaspete mare sau ardei gras verde, suc de semințe, miez și sferturi 1 mic ardei gras rosu, fara semințe, miez și sferturi 1 ureche de porumb, coji îndepărtate 2 linguri proaspete de var 1/8 lingurita piper negru 1/2 jalape ñ o piper, * însămânțat și tocată (opțional) 4 (7-inch) fara grasimi tortilla de faina 1/4 ceasca pesto 1 preparat poate (15 uncii) fasole neagra, clătită și scursă 2 uncii de brânză feta conținut redus de grăsime, prăbușit 1 rosie medie, cuburi * Jalape ñ o ardei poate înțeapă și irita pielea, astfel încât purta mănuși de cauciuc atunci când manipulați ardei și nu atingeți ochii. PREPARARE:
Cut dovlecel lungime în felii de 1/4-inch; ușor de pulverizare cu spray de gatit. Pus deoparte.
Grill poblano și ardei, piele-side jos, peste cărbuni încinși până înnegrit. Așezați în pungă de hârtie și sigiliu. Aburi de 5 minute. Scoateți pielea. Dovlecel gratar si porumb, acoperit, la carbuni medii, 1 până la 3 minute pe fiecare parte sau pana cand se inmoaie si se rumeneste usor. Taie dovlecelul și ardeii in bucati mici. Tăiați porumb știulete off.
Combină dovlecei, ardei, porumb, suc de lămâie, piper negru și jalape ñ o, dacă se dorește, în bol mediu. Review pulverizare ușor o parte din tortilla cu spray de gatit; grătar aproximativ 30 de secunde la 1 minut sau până când clare și ușor rumenita. Imprastiati 1 lingura pesto în mod egal pe o parte din fiecare tortilla. Acoperiti cu un sfert de fasole, 1/4 din amestec de legume și 1/4 de brânză. Gratar, acoperit, peste carbuni medii până cald (daca focul este prea cald, proteja partea de jos a tortilla cu folie). Acoperiti cu roșii; se serveste imediat. Site-ul Aceasta reteta apare în: Informații nutriționale mexican: Fiber 14 g glucide 49 g Colesterol 5 mg grasimi saturate 1 g total de grăsimi 3 g calorii din grasimi 10% Calorii 250 Proteine 12 g de sodiu 597 mg EXCHANGE dietetice: Fat 1 /2 Amidon 3