unt 4 linguri, împărțit de 3 lire sterline cepe galbene, feliat 1 lingura de zahar 2 până la 3 linguri vin alb sec sau apă (opțional) 2 litri (8 cesti) carne de vită supa 8 până la 16 felii de pâine franceză 1/2 cană (2 uncii) tocat Gruy è re sau brânză elvețiană de pregătire:
încet Directii bucatarie
Scoateți capacul. Se presara zahar peste ceapa. Gateste și se amestecă 8 până la 10 minute sau până când ceapa sunt caramelizat. Adauga ceapa si orice biți rumenite la 4-quart aragaz lent. Dacă se dorește, se adaugă vin la tigaie. Se aduce la fierbere, decopertarea la orice biți rumenit cu lingura de lemn. Adaugă pentru a încetini aragaz. Se amestecă în bulion. Acoperi; gatiti la foc mic de 8 ore sau de sus de 6 ore.
incalzeste broiler. Pentru a servi, supa polonic în boluri individuale supă; top cu 1 sau 2 felii de pâine și aproximativ 1 lingura brânză. Loc sub broiler până când brânza este topita. Site-ul Variația supleanți 1 ceasca vin alb sec pentru 1 ceasca de supa de carne de vită. Aceasta reteta apare în: Franceză