Cassoulet

INGREDIENTS copioase
1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare tocata marunt 4 dezosate Pulpe de pui fara piele (aproximativ 1 lira), tocate 1/4 lire curcan afumate, tocata marunt 3 catei de usturoi, tocate 3 cutii (aproximativ 15 uncii fiecare) fasole Great Northern, clătită și scursă 4 linguri pasta de tomate 1 lingurita cimbru uscat 1/2 lingurita frunze de piper negru 1/2 ceașcă pesmet 3 linguri tocate PREGĂTIREA patrunjel proaspat:

Se încălzește uleiul într cuptor olandez peste mediu căldură mare până la cald. Adauga ceapa; gateste și se amestecă 5 minute sau pana cand ceapa este frageda. Se amestecă în carnea de pui, cârnați și usturoi; gatiti 5 minute sau până când carnea de pui și cârnați sunt rumenite, amestecand ocazional.
Se amestecă fasolea, 1/4 cană de apă, pastă de tomate, cimbru și piper în mașină de gătit. Acoperi; se reduce focul la mediu-scăzut. Fierbeti la foc mic 15 minute sau până când amestecul este topita.
Incalzeste broiler. Combina pesmet si patrunjel intr-un bol mic; se presara peste partea de sus a cassoulet. Fierbeti, 4 inci de la căldură, 3 minute sau până când pesmet sunt ușor rumenite Site-ul Aceasta reteta apare în:. Informații nutriționale francez: Fiber 1 g glucide 59 g Colesterol 45 mg Grăsime saturate 2 g total grăsimi 9 g Calorii din grasimi 18% calorii 432 Proteine ​​31 g de sodiu 365 mg EXCHANGE dietetice: legume 1 Amidon 3-1 /2 Carne 3