Ciocolata Mousse

INGREDIENTS trufe
1 cană frișcă, divizat 1 galbenus de ou 2 linguri de sirop de porumb 2 linguri unt 4 pătrate (1 uncie fiecare) de ciocolata demidulce, tocat 4 pătrate (1 uncie fiecare) ciocolata cu lapte, zahăr grosolan tocat 5 lingurite praf 1/2 lingurita de vanilie îndulcit frisca, zmeura proaspete și frunze de menta (optional) Mod de preparare:

Bateti 1/2 crema ceasca, galbenus de ou, sirop de porumb și unt în cratiță grea mediu la foc mediu până când amestecul fierbe. Continua bătut cu telul timp ce amestec simmers 2 minute. Eliminați de la căldură; adauga ciocolata, amestecand pana se omogenizeaza. Se răcește la temperatura camerei.
Bate restul de 1/2 ceașcă smântână în bol mediu cu mixer electric la viteza mare pana formeaza varfuri moi. Adaugă zahăr pudră și vanilie; bătut până formează vârfuri rigid.
amestecă frișcă în amestec de ciocolată. Se toarnă într-un mediu castron de servire. Chill 4 ore sau peste noapte. . Se decoreaza cu frisca indulcita crema, zmeura proaspete și frunze de menta, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Franceză