Escargots

INGREDIENTS patrician
1/2 cana ulei de masline 1/2 ceasca (1 stick de) unt 1 ceapa, tocata marunt 2 linguri de usturoi tocat 1 lingurita tocat fin rozmarin proaspat sau
1/2 lingurita rozmarin uscat 1 /4 lingurita cimbru uscat 2 linii sol nucsoara Sare si piper negru dupa gust 24 melci mari conserve, clătită și scursă 1/2 cana patrunjel tocat proaspat 24 mari ciuperci proaspete 12 felii subțiri PREGĂTIREA pâine albă:

Se încălzește uleiul și untul în tigaie mare la foc mediu, până când untul este topit. Adauga ceapa, usturoi, rozmarin, cimbru si nucsoara; se condimentează cu sare și piper. Reduceti focul la cel mai mic; adauga melci și pătrunjel. . Gatiti 30 de minute, amestecand ocazional
incalzeste cuptorul la 350 ° &F. Scoateți provine din ciuperci și aruncați
aranja capace de ciuperci cu susul în jos în 2-inch-adânc vas termorezistent.; plasa 1 melc din amestec de usturoi în fiecare capac de ciuperci. Se toarnă amestecul de usturoi peste melci; se acoperă cu folie de aluminiu si se coace 30 de minute.
Între timp, scoateți crusta de felii de pâine. Paine prajita fiecare felie și se taie în diagonală în 4 triunghiuri. Serviti cu melci
Aceasta reteta apare în:. Franceză