Sauce

INGREDIENTS olandez
3 galbenusuri de ou 1 lingura apa rece 1 ceasca unt nesărat , împărțit de la 1 la 1-1 /2 linguri suc de lamaie proaspat măcinat Dash piper rosu PREPARARE :

gălbenușuri de ou și Place de apă în partea de sus a dubla cazan. Bateti până bine combinat .
Reserve unt 2 linguri . Se topește untul rămas în cratiță mică la foc mic , până când doar topit
Adaugă rezervate unt 2 linguri de amestec de gălbenuș de ou .; plasa de sus cazan dublu peste fierbinte , nu de fierbere , apa . Bateti constant până gălbenușuri de ou ingroasa usor .
Scoateți amestec de gălbenuș de ou de la căldură . Treptat se adauga untul topit la amestec de gălbenuș de ou , amestecand constant .
Bateti în restul de ingrediente . Utilizați sos imediat Site-ul Aceasta reteta apare în : . Ciuperci Mary Louise / franceză