1 lira spanac frunze proaspete 1/4 cana (1/2 baton) de unt 2 linguri fin tocat ceapa 1/4 ceasca toate-scop făină 1/4 linguriță sare 1/4 linguriță nucșoară 1 /8 lingurita piper negru 1 cana de lapte 4 oua, separate 1 cană (4 uncii) tocat ascuțite brânză Cheddar PREPARARE:
Aduceti 1 litru de apă sărată, în 2-quart cratiță la fiert la foc mare. Adauga spanac. Întoarceți-vă la fierbere si se gateste 2 până la 3 minute sau până când spanac este rumenesc. Scurgeti spanac și imediat plonja în apă rece. Scurgeti din nou; se lasa sa stea pana suficient de rece pentru a gestiona. Strângeți spanac pentru a îndepărta excesul de umiditate. Spanac fin toaca.
Topește untul în cratiță mare la foc mediu. Adauga ceapa; gateste și se amestecă 2 până la 3 minute. Se amestecă în făină, sare, nucșoară și piper. Treptat, se amestecă în lapte. Gateste și se amestecă până când amestecul ajunge la fierbere și se ingroasa. Eliminați de la căldură.
Se amestecă gălbenușurile de ou în cratiță până bine amestecate. Adauga spanac și brânză; se amestecă bine.
bat albusurile intr-un bol curat mare, cu mixer electric la viteza mare pana formeaza varfuri rigide. Ori albușuri de ou în amestec de spanac, până albușuri de ou sunt încorporate în mod egal. Se toarnă în vas pregătit.
Coaceți 35 la 40 de minute sau până când umflat și băț de lemn introdus în centrul iese curat. Garnitură, dacă se dorește. Serviti imediat Site-ul Aceasta reteta apare în: Informații nutriționale franceză: Portie:. 1/4 din Souffl é Fiber 1 g glucide 10 g Colesterol 278 mg Grăsime saturate 14 g total de grăsimi de 28 g calorii din grasimi 68% Calorii 368 Proteine 20 g de sodiu 641 mg EXCHANGE dietetice: Fat 4-1 /2 Carne 2 vegetal 2