Niçoise

INGREDIENTS fructe de mare
2 linguri ulei de măsline 1 praz, alb numai, feliat (1 ceasca) 2 eșalotă, tocate 6 la 8 cartofi mici rosii, tăiate în sferturi 1 poate (15 uncii) de tomate PUR é e de la 1 la 1 1/2 cani îmbuteliată suc scoica, divizat 1 lingurita de sare 1 lingurita Herbes de Provence * 1/4 lingurita frunze uscate de tarhon, scoici de mare 1 lira sau ton, tăiate în bucăți de 1 inch 1/2 ceasca felii masline coapte 1/2 cupa congelate fasole franceză tăiat string (opțional) * Membru supleant 1/4 lingurita fiecare salvie, zdrobit uscate rozmarin, cimbru, oregano, maghiran și frunze de busuioc PREPARARE:

Se încălzește uleiul într-5 litri cuptor olandez peste medie -caldura mare. Gateste și se amestecă praz și ceapă eșalotă, în ulei fierbinte până se înmoaie. Adauga cartofii; gatiti 10 minute, amestecand ocazional. Se amestecă în piure de tomate, suc de scoica 1 ceasca, sare și ierburi. Aduceti la fiert la foc mare. Se reduce focul la cel mai mic. Acopera si se fierbe 40 de minute sau până când cartofii sunt furculiță-ofertă.
Dacă sosul este prea gros, se adaugă restul de 1/2 cana de suc de scoica. Adaugă scoici, măsline și fasole. Acopera si se fierbe 5 până la 6 minute până scoici sunt opace Site-ul Aceasta reteta apare în:. Franceză