Bretonne * (reteta) 5 felii de bacon 1 lira-fierte complet Mezeluri afumate, cum ar fi poloneză, italiană sau usturoi, felii 1 dezosată loin de porc friptura de (aproximativ 3/4 Pound), tocat 1/2 cana de apa 2 linguri ambalate zahar brun 1 lingura suc proaspat de lamaie crengute de oregano proaspete pentru ornat * Bretonne este numele francez clasic pentru un fel de mâncare de fasole condimentate. PREPARARE:
incalzeste cuptorul la 350 ° și,. F. Gatiti bacon în tigaie mare la foc mediu-mare pana se rumenesc, intorcand ocazional. Scurgeti bacon pe prosoape de hartie, rezervând 2 linguri sucurile din tigaie. Maruntiti bacon; anularea.
taie cârnați în felii de 1/4-inch, cu cuțit de utilitate. Se taie carnea de porc în cuburi de 1 inch
sucuri bacon căldură la foc mediu-ridicat până la cald.; adauga 1/4 de carne de porc și cârnați. Gatiti până când se rumeneste pe toate laturile. Scoateți carnea de porc și cârnați la prosoape de hârtie; se scurge bine. Repetați procesul până când toată carnea este rumenita; anularea
Se scurge sucuri pentru a elimina grăsime.; aruncați. Pentru a deglaze tigaie, se toarnă apă în tigaie. Gatiti peste foc 2 minute, decopertarea sus biți rumenite și amestecand constant mediu-mare. Se amestecă în zahăr și suc; se aduce la fierbere. Se fierbe 1 minut. Se amestecă stropesc sucurile pan amestec și rezervată bacon maruntite in rezervate Bretonne.
Imprastiati 1/2 de Bretonne în ușor uns 2-1 /2-litri caserola termorezistent sau mașină de gătit. Acoperiti cu carne de porc rumenita și cârnați. Turnati restul de Bretonne peste carne se rumeneste.
Acopera si se coace 2 ore. Se răcește la 10 minute. Servi în 8 boluri individuale de servire. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Franceză