3/4 cană făină tort 1/2 lingurita praf de copt sare 1/2 lingurita de 5 oua, separate 1 cana de zahar granulat, divizat 1 lingurita de vanilie 1/2 cana zahar pudra 1 ceasca de ciocolata demidulce chips-uri 3/4 ceașcă frișcă 1 lingura rom cacao glazurare (reteta) Curls ciocolată albă (reteta) 2 lingurite praf de cacao neindulcit PREPARARE:
bat albusurile în castron mare curată folosind paletele curate, cu mixerul la viteza mare pana spumos. Treptat bate în restul de 1/3 cană de zahăr tos, 1 lingura la un moment dat, până la forma rigid varfuri
Ori amestecul de făină în amestec de gălbenuș de ou.; ori în amestec de ou alb până încorporate uniform. Imprastiati amestecul in tava preparat. Coaceți 12 până la 15 minute sau până când izvoare tort înapoi, atunci când ușor atinse cu degetul. Review trece ușor zahăr pudră peste curat prosop de vase. Slăbiți tort cald de la marginile tigaie; inversa pe prosop pregătit. Scoateți tava; atent coaja de pe hârtie cerată. Rola ușor în sus tort în prosop de la un capăt scurt, stil jeleu-roll. Să tort laminate se răcească complet pe raft de sârmă.
Pentru crema de ciocolata, plasa cipuri și crema de ciocolata in grele cratiță 1-quart. Căldură la foc mic, până când ciocolata se topeste, amestecand frecvent. Se toarnă în castron mic; se amestecă în rom. . Se acopera si la frigider aproximativ 1-1 /2 ore sau până când umplerea este de răspândire a coerență, amestecand ocazional
Pregătiți cacao glazurare și Curls ciocolată albă; bagati la frigider până gata de utilizare
Derulați tort.; elimina prosop. Spread tort cu crema de ciocolata rece cu o precizie de 1/2 inch de margine; tort reroll. Imprastiati cacao glazurare peste rola tort. Se decoreaza cu bucle ciocolată albă. Se presara cu cacao
Aceasta reteta apare în:. Franceză