INGREDIENTS
4 praz medii , feliate ( parte numai alb ) 1 ceapa medie , feliata 1/4 ceasca unt sau margarina 2 lire sterline cartofi , curatati si felii subțiri ( aproximativ 6 mediu ) 4 cesti de pui supa de lapte 2-1 /2 cesti sare 2 cani pe jumătate și jumătate sau crema tocate arpagic ( optional ) Mod de preparare lumină :
Saut é praz și ceapă în unt în cratiță mare . Adauga cartofii și bulion . Se aduce la fierbere . Reduceti focul; se fierbe 30 de minute sau până când cartofii sunt foarte frageda . Se pune amestecul de cartofi în procesor de alimente sau blender container . Acoperi; proces pana se omogenizeaza . Reveni amestec la cratiță . Adauga lapte; se condimentează cu sare . Aduce amestecul la fierbere; îndepărtează de la căldură . Misto. Amestec tulpina prin sită fină . Adauga pe jumătate și jumătate pentru a amestec încordată; rece . Turnati supa în castroane refrigerate sau cupe . Se presara cu arpagic , dacă se dorește
Aceasta reteta apare în : . Franceză
