4 linguri ulei de masline, divizat 2 lire sterline cartofi, curatati si felii de 1/8 inch grosime 1 ceapa, tăiată în felii subțiri 1 linguriță sare grunjoasă sau cușer 5 oua 1/4 ceasca de felii de masline negre 1/4 ceasca felii ardei PREPARARE:
Reduce focul la mediu. . Bucătar, 20 și 25 minute, intorcand legumele ocazional pana cand se inmoaie si usor rumenita
bat ouale in castron mare până spumos; se amestecă în măsline și ardei. Adauga amestecul de cartofi; se amestecă ușor până când cartofii sunt acoperite.
căldura rămasă 1 lingura de ulei in tigaie la foc mediu-mare. Se toarnă amestecul de cartofi în tigaie; se distribuie uniform cu spatula.
reduce focul la mediu. Bucătar 3 la 4 minute sau pana cand ouale sunt aproape stabilite în partea de sus și ușor rumenita pe jos, agitând din când în când, pentru a aduna tigaie amestec
Publica mare placă fără ramă cu susul în jos peste tigaie.; invertit omleta pe farfurie. Slide omleta înapoi în tigaie. Tuck în marginile de omletă. Bucătar 2 la 3 minute sau până când se rumeneste usor si ouale sunt complet fierte.
Rotiți pe platou de servire. Se răcește la temperatura camerei. . Se taie în felii Site-ul Aceasta reteta apare în: European