1/4 cana de nuci pecan tocate marunt 2-1 /2 linguri de pudră de cacao neîndulcită (proces de preferință Dutch) 3 albușuri de ou 1/4 linguriță de sare 3/4 cană de zahăr tos zahar pudra (optional) Mod de preparare:
Locul nuci pecan și cacao în bol mediu; se amestecă pentru a combina.
bat albusurile si sare intr-un bol mare, curat, cu mixer electric la viteza mare pana lumina si spumos. Bate treptat zahăr tos până formează vârfuri rigid.
Ori ușor amestec pecan în amestecul de ou alb cu spatula de cauciuc prin reducerea ușor în jos la partea de jos a castron, decopertarea la partea de castron, apoi plierea pe partea de sus a amestecului. Repetați până când amestecul pecan este încorporată în mod egal.
Spoon aluat în sac de patiserie echipat cu vârf mare simplu. Pipe 1-inch movile 2 inci în afară de pe foi cookie preparate. Coaceți o oră. Turn off cuptor. Nu deschide usa cuptorului;
se lasa sa stea la cuptor până set, 2 ore sau peste noapte
Când cookie-uri sunt ferme, cu atenție cookie coaja de folie.. Praf cu zahăr pudră, dacă se dorește. Stoca vag acoperite, la temperatura camerei până la 2 zile. Site-ul bezea ciuperci Pipe același număr de 1-inch-înalt "tulpini" ca movile. Coaceți ca regia la pasul 5. Când cookie-uri sunt ferme, atașați "tulpini" la "Caps" cu ciocolata topita. Praf cu pudră de cacao cernuta neîndulcit. Aceasta reteta apare în: European