3 cani de apa 1 cana de cidru otet 1 ceapa, tăiata în felii subțiri 3 linguri de zahar brun 1-1 /2 lingurite de sare 1 linguriță ghimbir 1 lingurita ienibahar 1 lingurita întreg catei intregi 1/2 lingurita boabe de ienupăr 2 căței usturoi, zdrobit 1 vită târtiță friptură (aproximativ 4 lire sterline) ulei vegetal 2 linguri 2 linguri faina 1/4 ceasca gingersnaps zdrobit de pregătire:
friptura intr-un bol mare de sticlă sau punga mare de depozitare a alimentelor resigilabil; se toarnă sosul peste friptura. Acoperiți sau sac de etanșare; bagati la frigider cel puțin 8 ore, intorcand ocazional. Review Scoateți friptura din sos, rezervând sosul. Usuca cu prosoape de hartie. Se încălzește uleiul într mașină de gătit la foc mediu-mare. Friptură maro pe toate laturile. Pentru a fierbe friptura, se adaugă sosul de mașină de gătit. Se reduce focul la cel mai mic. Bucătar, acoperit, 2-1 /2 la 3-1 /4 ore, până la furculiță-ofertă. Scoateți friptura din cuptor olandez; anularea
Strain lichid braising prin sită fină cu ochiuri în castron mare.; aruncați condimente si ceapa. Degresat grăsime din braising lichid cu lingura; aruncați. Măsura 2 cesti braising lichid; aruncați restul de lichid braising. Postați 1-1 /2 cani de lichid în mașină de gătit. Plasați faina intr-un bol mic; treptat Bateti restul de 1/2 cana braising lichid în făină. Se amestecă amestecul în lichid în mașină de gătit. Adaugă gingersnaps; amesteca bine. Se aduce la fierbere.
Revino friptura la cuptor olandez. Reduceti focul la cel mai mic; bucătar, acoperit, 15 până la 20 minute, până când arome amestec și sos se ingroasa. Slice friptura si se serveste cu sos îngroșat Site-ul Aceasta reteta apare în:. European