Episode 2: Meniu Nicole
INGREDIENTE
patru 2 pentru fileuri 3-uncii de păstrăvul curcubeu cu pielea, solzi eliminat 2 linguri /35 g de muștar Dijon 1/4 ceasca /80 ml de miere 1/4 cana /60 ml ulei de măsline sare si piper negru proaspat macinat, pentru condimentare 1 var, înjumătățit Green Papaya Salata (vezi reteta care urmează) Mod de preparare:
Grill partea fileuri de piele în jos timp de 3 minute, sau până când pielea este clar și de aur. Folosind o spatula de metal, rotiți cu atenție fileuri de peste. Perie sos de miere-muștar peste fileuri și grătar doar până fierte prin, aproximativ 1 minut mai mult. Transferați fileuri de plăci. Stoarce sucul de la var peste fileuri și servesc cu salată verde Papaya. Site-ul Aceasta reteta apare în: Peste