1 lira carne de vită 1/4 Pound cârnați italiană, carcase eliminat 1 ceapa mare, tocata 2 tulpini de telina medie, cuburi 2 proaspete jalape ñ o ardei, * însămânțat și tocat 2 catei de usturoi, tocate 1 lingurita de zahar 1 lingurita praf de chili 1/2 linguriță sare 1/2 linguriță de chimen măcinat 1/2 linguriță cimbru uscat frunze 1/8 linguriță de piper negru 1 poate (28 uncii) rosii, tocate și nescursa 1 poate (15 uncii) fasole Pinto, clătită și scursă 1 poate (12 uncii) de tomate suc 1 cana de apa 1/4 cana ketchup 8 Carnaciori 8 chifle Frankfurter, split și prăjită * Jalape ñ o ardei poate înțeapă și irita pielea, astfel încât purta mănuși de cauciuc atunci când manipulați ardei și nu atingeți ochii . PREPARARE:.
Se amestecă zahăr, praf de chili, sare, chimen, cimbru și piper negru. Adauga rosiile, fasolea, suc de roșii, apă și ketchup. Aduceti la fiert la foc mare. Reduceti focul la cel mai mic; fierbeti, neacoperit, 30 de minute, amestecand ocazional.
Aranjați Carnaciori pe raft gratar deasupra carbuni mediu cald. Gratar, descoperit, 5 până la 8 minute sau până la încălzire, de cotitură de multe ori. Plasați Crenvuste în chifle. . Turnati aproximativ 1/4 ceasca chili peste fiecare
Aceasta reteta apare în: Carne de vită