Noțiuni de bază de carbohidrați Basics

ezile au continuat să se acumuleze de-a lungul anilor 1980, nu părea a fi o deconectare în livrarea mesajului: Americanii au fost în creștere, de asemenea! De fapt, in functie de Centers for Disease Control, în ultimii zece ani ratele de obezitate au crescut cu mai mult de 60 la suta in randul adultilor. Din 1980, ratele de obezitate s-au dublat în rândul copiilor și adolescenților sa triplat între.

© 2006 .În timp ce faina alba poate avea mai recurs comerciale, aceasta nu conține la fel de multe substante nutritive ca cerealele integrale.
timpul mijlocul pana la sfarsitul lunii-1980, oamenii de știință și producătorii de produse alimentare a început să lucreze pentru a deveni parte a soluției la problema obezitatii in crestere prin dezvoltarea alimente fara grasimi si continut scazut de grasimi. Din moment ce grăsime are mai mult de dublu de calorii gasite in proteine ​​și carbohidrați, părea rezonabil să se presupună că reducerea de grasimi in produsele alimentare a fost o modalitate buna de a reduce consumul de calorii de ansamblu. Consumatorii sărit cu nerăbdare pe bandwagon, cumpararea o mulțime de produse fara grasimi. Cu toate acestea, spre surprinderea tuturor, ratele de obezitate a continuat să urce într-un ritm alarmant. Ce? Produsele fara grasimi conține carbohidrați mult mai rafinat (zahăr) pentru a substitui pierderea de aroma de grasimi. Produsele pot fi fost fara grasimi, dar acestea nu au fost calorii. Dar oamenii au acționat ca și cum acestea au fost, consumatoare de cantități uriașe de grasime gratuit cookie-uri prelucrate, biscuiti si alte goodies.When fara grasimi alimentare nu pare să fie răspunsul la rata obezitatii exorbitante, oamenii au început căutarea pentru următoarea soluție . Accentul în cele din urmă sa mutat de la numararea grame de grasime la numărare de grame de carbohidrati. Teoria a fost mai puține carbohidrați cu atât mai bine. În cazul în care a fost vizat de grăsime, cu toate acestea, toate prudență a fost aruncat la vânt. Atâta timp cât oamenii ar putea construi o masă în jurul o cantitate minuscula de carbohidrati, acestea ar putea mânca la fel de mult grasimi si proteine ​​ca le-a placut, iar greutatea a fost garantat să intre pe. Iar pentru unii a venit pe. Dar au existat efecte secundare neplacute: Mulți oameni care taie carbohidrati semnificativ simțit constipatie si balonare mai putin energic și cu experiență. Și când au încetat să adere strâns la un regim alimentar redus de carbohidrati, greutatea fur