Căutați articol Cum vegetarieni a lua suficient de proteine? Cum Vegetarienii Ia proteine suficient?
Este posibil să fi auzit de dieta Atkins, o dieta bogata in proteine, care a început o tendință și a aruncat nutriționiștii și mass-media într-un fel de obsesie proteine. Este proteina cu adevarat atat de important? Și ce despre vegetarieni? Dacă nu mănânci carne, tu lipsește ceva important in dieta ta?
Proteine ajuta la a face toate celulele din corpul uman, de la parul tau pentru a molecule de transport de sange. O persoană cu deficit de proteină nu poate crește, astfel masei musculare și a slăbit imunitar, inima si sisteme respiratorii.
Proteinele sunt compuși organici din aminoacizi. Organismul poate face o parte din propriile aminoacizi - acestea sunt numite aminoacizi neesențiali. Aminoacizii organismul nu poate face pe cont propriu sunt numite aminoacizi esențiali. Oamenii au pentru a obține aceste proteine din alimentele pe care le mananca.
Dacă un produs alimentar conține suficiente aminoacizi esențiali, se numește o proteina completa. Carne, pește, crustacee, ouă, lapte și produse din soia sunt proteine complete. În cazul în care proteina într-un aliment nu are toate acizii esențiali, este o proteina incomplete. Fructe, cereale și legume sunt proteine incomplete.
Exista diferite tipuri de diete vegetariene. Vegani sunt strict fel de vegetarian - ei mananca numai produse vegetale. Lacto-vegetarieni permite produse lactate, și lacto-ovo-vegetarieni permite ouă, precum și produse lactate. Persoanele care abține de la carne rosie, dar care încă mai pot mânca pui sau peste sunt numite semi-vegetarieni sau vegetarieni parțiale Review Lansarea Video Sănătate 411:. Teen Vegetarienii Alege proteine
Potrivit USDA, cheia de la o dieta sanatoasa vegetariana este varietatea. În trecut, unele nutriționiști recomandă un concept numit proteine complementare. Conform acestui concept, o vegetarian trebuie să combine diferite surse de proteine în aceeasi masa (asocierea orez cu fasole, de exemplu), în funcție de aminoacizi machiaj alimentele. Acest concept creat multe o durere de cap pentru vegetarieni - imaginind care conține alimente leucină și care a avut lizina necesară necesară o diagramă și unele calcule. Astăzi, nutriționiștii și agenții guvernamentale spun ca este important de a varia surse de proteine, dar nu este necesar să facă acest
[1] 