Capsunile contin flavonoide, un compus cercetatorii cred au proprietati antioxidante si anti-cancer. Flavonoidele sunt ceea ce da fructe de padure bogate culorile lor, profunde.
Capsunile sunt destul de fragile și perisabil. Nu le spalati până chiar înainte sunteți gata să le folosească
3: Afine
adesea menționată ca o " super, ". afine trăi cu siguranță până la hype. Sezonul Blueberry are, în general, loc in vara, ajungând pe coasta de est în jurul valorii de iulie sau august. Statul Maine este cel mai mare producător de afine din lume. Fructe de padure iubesc solul acid.
Potrivit unui studiu 1997 de fructe si legume de către Departamentul Agriculturii din SUA, afine clasat pe locul 1 pentru antioxidanti. Nuanta lor violet-albastru saturat vine de la incidența antociani flavonoide, care luptă, de asemenea, cancer si boli de inima. Afinele sunt sarace in calorii - aproximativ 40 pe portie - și conține compuși anti-inflamatorii, precum
afine congela frumos, așa că merită de stocare de până în timpul sezonului.. Pentru că ei sunt atât de fragile, nu le spală până chiar înainte de a utiliza.
salata verde includ salata verde, rucola, spanac, andive, escarole și mai mult. Sezonalitate lor este un pic mai mult decat alte alimente de pe această listă - peaking în primăvara, vara și toamna, în funcție de unde locuiți
A doua portie de verdeturi are mai puțin de cincisprezece calorii.. Echipat cu nutrienti, cum ar fi vitamina C, fibre, vitamina A, beta-caroten si potasiu, salata verde sunt un plus sănătos și inteligent la orice dieta. Mai închisă frunza, mai multe vitamine verdeață conțin. Acest lucru este valabil pentru toate legumele cu frunze.
Salata este o leguma delicat. Evitați verde cu ofilirea sau îngălbenirea. Nu spălați verdeață dvs. până când sunteți gata să le folosească. Excesul de umiditate încurajează degradare, astfel asigura verdeturi tale sunt frumos si uscate inainte de a le stoca în frigider (pentru trei până la cinci
